Quelque 70 jeunes et 30 professionnels participaient à la course des
garçons de café organisée le 28 avril à Grenoble. À l'initiative de ce
projet, Laurent Gras, vice-président de l'Umih 38, a pris lui-même
le départ. Son bras droit pour l'organisation de cette course de 485 mètres autour de la place Victor
Hugo, Thibaut Ducousset (Le Zdank) a également participé et s'est
même qualifié pour la finale. Mais il n'a pu tenir le rythme effréné du
premier, Kevin Cornec, du
café Le XIII (Grenoble), qu'une erreur de parcours a placé au final en 3e place
ex-æquo malgré un plateau ramené intact. Parmi les candidats professionnels, concourraient
deux professeurs du lycée Lesdiguières chaudement soutenus par leurs élèves.
C'est Émilien Franciosi, élève en première année de bac
pro cuisine au lycée des Portes de Chartreuse et lauréat de la catégorie élève
garçon, qui a remporté l'ultime épreuve courue face au lauréat de la catégorie
professionnel, Ayen Batcho, 28 ans, du restaurant XS à Seyssins. Comme
lors des qualifications préalables et des finales, les deux candidats se sont
élancés d'un pas décidé sur cette ultime course. Belle performance pour le
jeune élève qui a bénéficié d'un soutien sans faille de ses camarades et qui a
rapporté intact son plateau composé d'un café, d'une bière, d'une glace et d'un
verre d'eau.
Cette première édition de la course organisée par l'Umih 38 a
bénéficié du soutien actif des écoles hôtelières de l'Isère.
Publié par Nathalie RUFFIER
