Le 12 mai dernier, François Rebsamen a remis la médaille du travail à Xavier Koenig, vainqueur de Top Chef 2015. Le ministre du Travail lui a également proposé de devenir ambassadeur junior de l'apprentissage aux côtés de Gérard Mestrallet, p.-d.g. d'Engie (ex GDF Suez), au sein de la récente fondation Innovation pour l'apprentissage. Âgé de 19 ans, Xavier Koenig est actuellement commis à l'auberge Saint-Laurent de Sierentz (Haut-Rhin).
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