Alexis Salmon-Legagneur vient d'être nommé au poste de directeur général restauration enseignement et santé France du groupe Elior. Après avoir étudié à Sciences Po et à l'école Centrale Paris, il débute sa carrière en 1992 chez Veolia en tant que directeur de la filiale transport de voyageurs. En 1996, il rejoint le groupe Elis où il est d'abord directeur Business Unit puis directeur des opérations de la division santé. En 2001, il intègre Schindler et devient successivement directeur de la zone Île-de-France, directeur commercial et marketing et enfin p.-d.g. du groupe. Dorénavant avec son nouveau statut, il est rattaché à Dominique Pélabon, directeur général de la restauration enseignement et santé France et restauration internationale, et sera membre du comité opérationnel du groupe.
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