"Il y a un effort collectif à faire, nous le savons. Le taux va être porté à 10. Pour les restaurateurs, mais aussi les hôteliers, ça va être compliqué. Retenons toutefois que nous n'avons pas été stigmatisés. Cette remontée de taux touche les autres secteurs qui bénéficient du taux intermédiaire. Nous avons frôlé un retour au taux maximal et ça été le rôle de l'Umih de combattre contre et nous y sommes parvenus même si nous savons qu'il faut rester en alerte. Nous avons maintenant tout un travail à mener vis-à-vis de l'opinion publique. Equip'Hôtel 2012 a démontré toute la capacité d'innovation, de création et d'évolution du secteur. Nous avons, cette année, choisi de signer sur le salon l'engagement que nous avons mis en place avec la Fédération française du bâtiment (FFB). Notre rôle c'est d'accompagner et soutenir nos adhérents, de les sensibiliser et de les former à tous les aspects du développement durable, de la performance énergétique, de la mise aux normes accessibilité et sécurité incendie. Avec cette convention de partenariat avec la FFB, nous offrons ainsi à nos adhérents une meilleure information en les mettant en relation avec un réseau de professionnels, artisans et entrepreneurs, qui les aidera à atteindre les objectifs fixés en matière de performance énergétique, d'accessibilité et de sécurité incendie.
Publié par Propos recueillis par Sy.S.
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