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Ludovic Loizon, Christophe Rubino et Anaïs Rebella au sommet des 5èmes Championnats de France du café

Vie professionnelle - lundi 11 juin 2012 09:48
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Christophe Rubino, des Cafés Richard, remporte le Championnat de France de Cup Tasters.
Christophe Rubino, des Cafés Richard, remporte le Championnat de France de Cup Tasters.

Les 5ème championnats de France du café organisés par la SCAE France se sont déroulés la semaine dernière à Paris. « Trois jours de championnat avec un total de 48 compétiteurs de haut niveau, qui ont fait preuve de savoir faire, de passion et d'originalité pour monter sur le podium » se félicitent Patrick Masson, Président de la SCAE et Michael McCauley, coordinateur de l'événement. Les nouveaux champions de Barista et Cup Tasters vont représenter la France aux championnats du monde qui se tiennent au SCAE World of Coffee à Vienne, du 12 au 15 juin 2012. Quant au championnat du monde de Latte Art, il aura lieu en Corée du Sud du 1er au 4 novembre 2012.

Résultats par catégorie :

 
Championnat de France de Barista

16 baristas en lice. 1er : Ludovic Loizon (BBS - Barista Bartender Solutions) qui affiche là sa seconde victoire consécutive. 2nd : Lucas Casadei (Segafredo)3ème : Laura Meunier (Taylor Street Barista - Londres)

 Championnat de France de Cup Tasters

27 candidats au départ. 1er : Christophe Rubino (Cafés Richard). 2nd : Damien François (Lobodis). 3ème : Morgane Daeschner (Max Havelaar). L'épreuve était particulièrement difficile cette année, avec plus de 25 origines exclusivement issues du commerce équitable à reconnaître !

Championnat de France de Latte Art

8 artistes de la mousse de lait au rendez-vous. 1er : Anaïs Rebella (Café Knopes - Luxembourg). 2nd : Pierre-Jacques Antiao (La Caféothèque - Paris). 3ème : Magdalena Brodzinska (Alto Café). Une belle victoire pour Anaïs Rebella qui était vice-championne ces deux dernières années, rappellent les organisateurs.
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