À Bordeaux, la Grande Maison ferme ses portes

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Après le Gill du chef Gilles Tournadre à Rouen, le Ledbury et le Greenhouse à Londres, ou encore L'Abeille au Shangri-La Paris, c'est maintenant à Bordeaux (Gironde) qu'une nouvelle table deux étoiles Michelin va fermer. Celle de Pierre Gagnaire à La Grande Maison. La raison ? Les “incertitudes liées au Covid”, a expliqué au journal Le Figaro l'homme d'affaires Bernard Magrez, propriétaire de l'établissement, qui conduiront à cette fermeture dès le 16 août prochain. Il a ajouté que celle-ci se fera en prévision “des problèmes économiques que nous allons à coup sûr subir en fin 2020 et 2021”, évoquant notamment l’absence de la clientèle étrangère, que la pandémie empêche de voyager. Pour autant, il ne s’agit pas d’une fermeture définitive, La Grande Maison prévoyant de rouvrir à terme. Bernard Magrez a en effet précisé que “bien sûr, nous rouvrirons quand la situation économique sera plus claire”.  

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Anastasia Chelini