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David Gallienne : "Grâce à Top Chef, je n'ai plus peur d'oser en cuisine"

Restauration - lundi 22 juin 2020 09:06
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Paris (75) Vainqueur de la 11e édition de l'émission culinaire diffusée sur M6, le chef étoilé revient sur ce qui l'a poussé à participer au concours, ce qu'il en retient et ce qui a changé, depuis, dans sa façon de travailler.


Il en rêvait. “Cela fait depuis le début de Top Chef que j'ai envie d’y participer, soit déjà onze ans. Et c'est cette année que j'ai intégré ce concours culinaire avec beaucoup de joie.” À 32 ans, David Gallienne vient de...


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