#Coronavirus : voici pourquoi L'Oustalet vend un peu de sa cave
Restauration - mardi 28 avril 2020 17:14
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Gigondas (84) Le restaurant étoilé en 2019 a choisi une démarche originale pour assurer une rentrée d'argent et surtout communiquer auprès de ses clients : il met en vente chaque jour quelques bouteilles prestigieuses.
© Jean Bernard
Pour Laurent Deconinck, il est important que son restaurant demeure visible et actif.
“En décidant de vendre chaque jour quelques bouteilles de notre cave notre objectif est double : assurer d’une part un peu de trésorerie même si nous avons bien conscience que les 10 000 € que cela peut rapporter ne vont pas sauver les meubles...
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