Les Etoiles de Mougins 2020 : concours Jeune Pâtissier promotion Guy Krenzer
Restauration - mercredi 4 mars 2020 09:05
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Article réservé aux abonnés
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Mougins (06) Guy Krenzer, MOF 1988 et 1996, directeur de la Création et chef exécutif de la Maison Lenôtre, présidera le jury du concours Jeune Pâtissier, organisé le samedi 13 juin 2020, dans le cadre du festival international de la gastronomie, Les Etoiles de Mougins. Inscriptions : avant le 30 avril 2020.
Guy Krenzer, président du jury du concours Jeune pâtissier des Etoiles de Mougins.
Le concours «Les Etoiles de Mougins» est ouvert à tous les cuisiniers professionnels qualifiés, âgés de 35 ans maximum. Chaque établissement ne peut présenter qu’un seul candidat. Quatre candidats seront sélectionnés parmi les dossiers reçus et concourront pour la finale qui aura lieu en public samedi 13 juin 2020, à l’Espace Concours du festival. Les candidats doivent réaliser un dessert autour du thème « baba aux herbes fraîches » en 3 heures. Renseignements sur le site www.lesetoilesdemougins.com
Podcasts
Derniers commentaires
L'évaluation forfaitaire du repas devient possible pour les dirigeants
Insolite : en 2027, des suites avec vue imprenable sur la planète Terre
Dalloyau mise sur la restauration à table avec Justine Piluso
Terlia Hospitality, le management hôtelier sur mesure
Comment bien utiliser les contrats à durée déterminée