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À Lyon, Carlos Camino fait coup double

Restauration - vendredi 7 février 2020 11:38
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Lyon (69) Afin d'offrir davantage d'espace aux clients de son restaurant gastronomique, le Miraflores, le chef péruvien a déménagé dans le quartier chic des Brotteaux, et en a profité pour ouvrir sur place Yka, un bar à ceviche et à pisco. Le chef, qui a perdu cette année son étoile en raison d'une réouverture retardée de son nouvel établissement, propose désormais une expérience culinaire péruvienne multiple à ses clients.


À l’étroit au Miraflores, son ancien restaurant du 6e arrondissement, Carlos Camino s’est donné les moyens de ses ambitions en ouvrant Yka, quelques rues plus loin, dans un établissement de 300 m² au cœur des Brotteaux. Un...


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