Le premier dîner de l'année 2013 aura lieu le 18 avril prochain au Pressoir d'Argent, restaurant étoilé du Grand Hôtel de Bordeaux & Spa. Partenaire de la soirée, la Maison Badie proposera aux participants de déguster des champagnes de la maison Veuve clicquot, millésimes 2004 (Blanc, Rosé et Grande Dame). Les vins seront commentés par l'oenologue de la maison Veuve Cliquot, Pierre Casenave. A cette occasion, Pascal Nibaudeau élaborera les meilleurs accords mets & vins. Au menu (170 € par personne), Bar de ligne et caviar d'Aquitaine, puis Huîtres « perles de l'impératrice », avocat et enfin Consommé de crustacés, condiment d'agrumes.
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