A lire : Petits gratins et soufflés aux éditions Atlas

Publié le 05 octobre 2012 à 20:09

Cet ouvrage de 70 recettes regroupe les gratins et crumbles, les lasagnes, hachis et farcis, les soufflés, flans et clafoutis et se termine avec les desserts soufflés et gratinés. Il permet de présenter les traditionnelles Tomates farcies et Gratin de macaronis en passant par des associations plus originales telles que Gratinés de cabillaud et crevettes ou encore un Bavarois de poivron. Ce livre est une édition partielle de l'encyclopédie Verrines, cuillères et petits plats (Ed. Atlas).

Petits gratins et soufflés
Auteur: collectif
Collection : Les bonnes saveurs
Editions Atlas
Prix : 9.99 euros

Restauration

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