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Brasserie Chavant : le nouveau défi de Charles-Henri Ducret

- mercredi 29 août 2012 10:39

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Grenoble (38) Depuis le 11 juin, Charles-Henri Ducret propose une nouvelle et troisième adresse aux Grenoblois : la Brasserie Chavant. Dans un décor élégant, on y sert une cuisine fine.

À tout juste 26 ans, Charles-Henri Ducret dirige plusieurs maisons. En 2008, il donnait au restaurant de son père Henri, le Louis 10, dans le Park Hôtel, un style nouveau avec la complicité du décorateur Tony Lemâle. Un établissement que le chef, Jérôme Lebeau, propulse depuis plus d'un an en haut...

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