Hélène Darroze continue sa collaboration avec Leffe, commencé il y a deux ans. Elle qualifie la société de "Dom Pérignon de la bière". Elle a donc imaginé des nouvelles recettes apéritives permettant de déguster les Leffe Royale, blonde et Ruby. La bière Royale est la nouvelle bière blonde du brasseur belge. Titrée à 7.5°C, elle est de couleur dorée aux reflets légèrements cuivrés. Sur le site de Leffe, chaque bière s'accompagne d'une recette de la chef, spécialement crée pour la maison.
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