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A lire : Mousses, crèmes et desserts glacés des éditions Atlas

Restauration - lundi 7 mai 2012 10:32
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© Editions Atlas


Cet ouvrage de 70 recettes consacré aux mousses, crèmes, entremets et glaces permet de proposer aussi bien une mousse aux trois chocolats qu'un sabayon aux agrumes en passant par la chantilly aux noisettes.


Mousses, crèmes et desserts glacés
Auteurs : Collectif
Collection Les bonnes saveurs
Editions : Atlas
Prix : 9.99 euros

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