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Les Jeunes Restaurateurs d'Europe se sont regroupés le 19 mars pour la troisième édition des Jam sessions françaises au restaurant La Liégeoise de Wimereux (62) d'Aurélie et Benjamin Delpierre. En partenariat avec l'association Mister Goodfish qui permet d'utiliser les ressources marines non menacées, les chefs ont cuisiné 9 plats. Etaient présents : Loic Desrues, chef pâtissier à La Liégeoise, David Goerne du Manoir de Rétival à Caudebec-en-Caux (76), Florent Ladeyn de L'Auberge du Vert Mont à Boeschepe (59), Philippe Belot de L'Auberge du Forgeron à Seclin (59), Virginie et Arnaud Tétart du Restaurant Le Corsaire à Dunkerque (59).
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