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L'hôtel Intercontinental Paris le Grand s'est vu remettre le prix 2011 de l'excellence en restauration lors de la cérémonie annuelle des IHG Hotel Awards. Thomas Bourdois, directeur de la restauration, le chef Christophe Raout et leurs équipes du Café de la paix ont ainsi vu leurs efforts récompenser. Les projets réalisés durant l'année avec la rénovation du restaurant, la création de la boutique Café de la Paix et le lancement de la carte fidélité ont fortement contribué à cette distinction.
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