Rencontre entre trois Meilleurs Ouvriers de France à l’hôtel du Castellet
Restauration - mercredi 9 juin 2010 16:43
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![L'hôtel du Castellet, cinq étoiles, dans le Var (83). L'hôtel du Castellet, cinq étoiles, dans le Var (83).](/journal/restauration/2010-06/img/hotel-du-castellet.jpg)
Après avoir accueilli récemment le pâtissier-chocolatier Gilles Marchal, le chef de l’Hôtel du Castellet, Christophe Bacquié, se lance dans un nouveau challenge, en invitant Emmanuel Renaut, chef deux étoiles Michelin au restaurant Flocons de sel à Megève (74) et Josiane Déal, fromager-affineur «Lou Canesteou» à Vaison-la-Romaine (84). Samedi 12 juin, ils se retrouveront autour des fourneaux du restaurant MonteCristo (deux étoiles au Guide Michelin) pour composer un dîner unique, entre montagne et méditerranée.
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