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Disparition de Lucien Vanel à Toulouse

Restauration - vendredi 11 juin 2010 10:09
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Lucien Vanel, lors d'une démonstration de cuisine.
Lucien Vanel, lors d'une démonstration de cuisine.

L’emblématique chef toulousain Lucien Vanel est décédé jeudi 10 juin, à l’âge de 81 ans. Originaire de Lacapelle Marival (46), il a tenu dans la Ville rose, de 1973 à 1993, un restaurant à son nom, auquel le guide Michelin avait décerné 2 étoiles.

Depuis 2008, le prix Lucien Vanel, organisé par l’office du tourisme et l’Umih pour mettre en avant l’identité culinaire toulousaine, récompense les bonnes tables de la ville.

L’Hôtellerie Restauration présente ses plus sincères condoléances à sa famille et ses proches.
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par Jean-Gabriel du Jaiflin
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