Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
SOS Experts
Embaucher un mineur de 16 ans à moins de 18 ans pour un job d'été
Embaucher un mineur de 16 ans à moins de 18 ans pour un job d'été
Face à la pénurie de main-d’œuvre, les professionnels du secteur de l’hôtellerie restauration peuvent être amenés à recruter de jeunes mineurs pendant les vacances d’été pour...
Il y a 3 heures
Meublés de tourisme : Le GHR met en demeure les plateformes de se conformer à la loi
Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a adressé en ce début du mois de juin 2026 des mises en demeure officielles aux principales plateformes de...
Il y a 4 heures
Hôtel Cœur marin, nouveau 4 étoiles aux Sables-d’Olonne
Porté par le groupe Madeho, l’ancien Kyriad Prestige de 42 chambres a été rénové façon maison de vacances et revendique un fort ancrage local.
Hier à 17:51
SOS Experts
Grille de salaires 2026
Grille de salaires 2026
En vigueur au 1er juin 2026 Taux du minimum conventionnel : 12,00 € Taux horaire du smic : 12,31 € Taux du minimum garanti (MG) : 4,35 €, soit la valeur d’un repas.
Hier à 14:33
SOS Experts
Le service
Le service
Quelle que soit la gamme de l’établissement, il faut porter une attention toute particulière au service des boissons en général et à celui des vins en particulier, puisque la...
Hier à 12:22
[Podcast] Arnaud Faye, chef triplement étoilé des cuisines du Bristol Paris
Talents, le podcast de L'Hôtellerie Restauration, reçoit Arnaud Faye, Meilleur ouvrier de France et chef des cuisines du Bristol Paris. À la tête du restaurant triplement...
Hier à 09:00
Le Grand Concours Thermomix ouvre ses portes aux étudiants en école hôtelière
Thermomix® lance en 2026 son tout premier Grand Concours, ouvert à trois publics : la communauté Thermomix®, le grand public et, pour la première fois, les étudiants en...
Il y a 2 jours
Clarence Ulysse du lycée Guillaume Tirel à Paris remporte la Charal Académie 2026
La grande finale de la Charal Académie 2026 s’est tenue le mercredi 27 mai dans le 11e arrondissement de Paris, à l’Atelier Chef Square, sous la présidence du chef...
Il y a 2 jours
Jean-Virgile Crance fait chevalier de la Légion d’honneur
Serge Papin, ministre des PME, du commerce, de l’artisanat, du tourisme et du pouvoir d’achat, a remis le 3 juin dernier les insignes de la Légion d’honneur à Jean-Virgile...
Il y a 2 jours
Do You Speak Touriste ? Deux guides pour accueillir au mieux les voyageurs
Dans la continuité de l’initiative engagée pour les jeux Olympiques et Paralympiques de 2024, Choose Paris Region et la CCI Paris Île-de-France dévoilent l’édition 2026 du...
Il y a 2 jours
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Comptable H/F (Stage/Apprentissage)
78 - JOUY EN JOSAS
Stagiaire Finances (H/F) Durée du contrat : de 4 à 6 mois. Début prévu en septembre Le Dolce By Wyndham Versailles vous accueille dans le cadre d'un stage en finance. Il s'agit d'une occasion unique de travailler en étroite collaboration avec la DAF. Vous aurez l'occasion de comprendre, de p
Spa Praticien H/F (Stage/Apprentissage)
78 - JOUY EN JOSAS
Praticien.ne- contrat d 'apprentissage (H/F) APPRENTISSAGE À PARTIR DE SEPTEMBRE 2026 Service : Spa & Bien-être Profil recherché - Vous préparez un diplôme en esthétique / bien-être (CAP, BP, Bac Pro ou équivalent) - Bonne maîtrise du français et d'anglais. - Qualités organisationnelles
Serveur / Commis de Salle / Runner H/F (Stage/Apprentissage)
78 - JOUY EN JOSAS
Stage restauration (H/F) Durée du stage : 4 à 6 mois. Pour pouvoir commencer dès que possible. Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, le/la stagiaire Assistant Administratif F&B participe à la gestion administrative, logistique et organisationnelle du département restauration. Il/ell
