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Comme le burger, la pizza monte en gamme

Restauration Pizza - mardi 5 novembre 2013 15:00
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ETATS-UNIS Devant l'évolution de la restauration rapide, certaines pizzerias enrichissent leur offre : choix des garnitures, décor plus travaillé, produits de qualité.


L'explosion du segment fast casual aux États-Unis - une restauration rapide revisitée avec un décor plus travaillé et des produits gourmets et personnalisables - a poussé tous les acteurs du secteur à revisiter leur offre. Les burgers devenus haut de gamme et les boulangeries transformées...


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