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#Coronavirus : Cuisiner vivant : Règles d'énergies et notice à l'attention des clients

Recettes et techniques - lundi 23 mars 2020 12:31
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Cuisiner vivant, c'est produire un plat plein de vitalité, d'énergie et facile à digérer. Autant de notions utiles pour vos clients par les temps qui courent. Une notice à l'attention de vos clients sur les bienfaits de cette cuisine traditionnelle asiatique est téléchargeable.


En Asie, outre le goût, le cuisinier s’attardera sur deux critères fondamentaux : la vitalité et la digestibilité dans l’assiette. Le repas doit en effet augmenter l’énergie vitale du mangeur, pour plus de performance quand tout va bien et...


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