7e édition du concours Pizza à Due par Galbani Professionale
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Lors du 17e championnat de France de la pizza, organisé par l'Association des pizzerias françaises, le concours de pizza qui associe un maître pizzaïolo et un chef de cuisine, se déroulera le 13 avril 2023, pendant le salon Parizza, à Paris, porte de Versailles.



Pour l’édition 2023, Antonio Salvatore, chef du restaurant La Table d’Antonio Salvatore, 1 étoile Michelin à Monaco, et Giuseppe Cutraro, chef des restaurants Peppe à Paris, seront les présidents du jury de la 7e édition du concours Pizza à Due organisé par Galbani Professionale.
L’épreuve se fait en binôme, un maître pizzaïolo et un chef de cuisine. Avec la combinaison des deux savoir-faire, empâtement, cuisson et maîtrise des techniques culinaires, ils devront réaliser une pizza gastronomique.
Le binôme vainqueur remportera un voyage à Parme en Italie (valeur 1 250 € par personne) pour participer aux championnats du monde de Pizza a Due, ainsi qu’une journée de préparation et de conseils avant la finale à Parme avec Antonio Salvatore et Giuseppe Cutraro.
Inscription sur www.galbani-professionale.fr
Derniers commentaires
Soyez vigilant face à deux cyberattaques sur vos extranets Booking.com
Logement des salariés : des employeurs donnent leurs solutions
Fiche pratique : Segmenter sa clientèle
McDonald's lance un drive automatisé
Tendances des voyages pour 2023 selon Marriott : bien-être, dépaysement et budget optimisé