×

L'Hôtellerie Restauration et ses partenaires utilisent des «cookies» pour assurer le bon fonctionnement et la sécurité du site, améliorer votre expérience, personnaliser des contenus et publicités en fonction de votre navigation et de votre profil, réaliser des statistiques et mesures d'audiences afin d’évaluer la performance des contenus et publicités, et partager des contenus sur les réseaux sociaux.

Certains de ces cookies sont soumis à votre consentement. Vous pouvez exprimer votre choix de manière globale, ou paramétrer vos préférences par finalité de cookies. Vous pouvez modifier ces choix à tout moment par le lien en bas page.

Accédez à notre politique cookies en cliquant ici




Actualités
Accueil > Actualités > Produits et boissons

7e édition du concours Pizza à Due par Galbani Professionale

Produits et boissons - vendredi 21 octobre 2022 11:17
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires
Poser une question
Ajouter un commentaire
Partager :

Lors du 17e championnat de France de la pizza, organisé par l'Association des pizzerias françaises, le concours de pizza qui associe un maître pizzaïolo et un chef de cuisine, se déroulera le 13 avril 2023, pendant le salon Parizza, à Paris, porte de Versailles.



Pour l’édition 2023, Antonio Salvatore, chef du restaurant La Table d’Antonio Salvatore, 1 étoile Michelin à Monaco, et Giuseppe Cutraro, chef des restaurants Peppe à Paris, seront les présidents du jury de la 7e édition du concours Pizza à Due organisé par Galbani Professionale.

L’épreuve se fait en binôme, un maître pizzaïolo et un chef de cuisine. Avec la combinaison des deux savoir-faire, empâtement, cuisson et maîtrise des techniques culinaires, ils devront réaliser une pizza gastronomique.

Le binôme vainqueur remportera un voyage à Parme en Italie (valeur 1 250 € par personne) pour participer aux championnats du monde de Pizza a Due, ainsi qu’une journée de préparation et de conseils avant la finale à Parme avec Antonio Salvatore et Giuseppe Cutraro.

Inscription sur www.galbani-professionale.fr

Journal & Magazine
N° 3791 -
03 février 2023
SOS Experts
Une question > Une réponse
Fonds de commerce : création, achat, reprise et vente
par Maître Sophie Petroussenko
Services