Le Challenge foie gras 2022 des jeunes créateurs culinaires ouvre les inscriptions

Publié le 25 mai 2022 à 12:56

La 18e édition du concours de foie gras s’annonce sur le thème "le foie gras, le coup de baguette magique de nos apéritifs !". Les élèves et apprentis cuisiniers, âgés de 16 à 24 ans, peuvent s’inscrire avant le 30 juin 2022 minuit. Les dossiers recettes devront être envoyés jusqu’au 12 septembre 2022.

Les candidats devront réaliser cinq bouchées mettant à l’honneur le foie gras. Celui-ci devra être identifiable (cru et/ou mi-cuit). Les lauréats devront faire preuve d’originalité dans les saveurs et soigner le dressage de leur assiette apéritive.

Six candidats seront sélectionnés sur dossier pour venir réaliser leur recette devant un jury à Paris et tenter de remporter jusqu’à 2 000 € pour le 1er prix ; 1 700 € pour le 2e prix ; 1 600 € pour le 3e prix et 1 500 € pour les 4, 5 et 6e prix.

Règlement du concours et fiche d’inscription disponible sur le site fandefoiegras.fr, ou après d’anaïs@adocom.fr ou encore par téléphone au 01 48 05 19 00.



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Commis de cuisine H/F

78 - VERSAILLES

La Table d'Alice, nouveau bistrot à Versailles cherche à agrandir son équipe pour septembre. Nous sommes à la recherche d'un chef de rang et d'un commis de cuisine ou chef de partie. Bonne ambiance, partage des pourboires salle/cuisine. Primes. Salaires versés à la fin du mois. 50% des frais de tr

Posté le 14 juillet 2025

Chef de rang H/F

97 - ST BARTHELEMY

Restaurant BLACK GINGER situé à Saint-Barthélemy recherche pour la saison 25-26. un/une chef de rang un/une serveur poste logé en colocation 2 ans d'expérience minimum Anglais indispensable Envoyer votre CV à contact@blackgingersbh.com

Posté le 14 juillet 2025

Chef de cuisine H/F

74 - THONES

Bonjour, Je recherche pour mon restaurant situé à Thônes en haute savoie à 15 mn des stations de ski, un ou une chef.fe de cuisine pour la saison ou à l'année selon entente. Restaurant carte très réduite, produits de saisons et locaux, cuisine soignée, 2 entrées 2 plats 2 desserts avec un menu

Posté le 14 juillet 2025