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Retour d'expérience : le désenchantement d'une enseignante reconvertie dans l'hôtellerie

Hôtellerie - jeudi 27 août 2015 14:51
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La Rochelle (17) Ancienne professeur de français, Sylvette Lebeau est devenue hôtelière en 2010 à La Rochelle (17). Un changement de vie qu'elle voyait sous de bons auspices. Mais, cinq ans plus tard, elle croule sous les charges et la concurrence des chambres d'hôte et des appartements de particuliers.


En 2010, Sylvette Lebeau veut mettre un terme à sa carrière d'enseignante : "J'étais prof de français dans un collège de la région parisienne." Elle veut changer de vie et de cadre de vie. L'hôtellerie la tente. Le bord de mer aussi. "Je cherchais à reprendre un petit hôtel d'une douzaine de...


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