Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
Michelin 2026 : Bastian Ruga - 1 étoile - Pays lyonnais
“Décomplexé, inclusif et en mouvement”, Circle, le restaurant de Bastian Rufa avec playlist hip-hop en salle et cuisine voyageuse, vient de décrocher sa première étoile.
Hier à 15:00
Bertrand Nœureuil rejoint le George V à Paris
Après un peu plus de deux ans passés au restaurant l’Observatoire de l’hôtel Gabriel, à Bordeaux – où il avait décroché 2 étoiles Michelin l’année dernière –, le chef...
Hier à 14:20
Accor et Uber lient leurs programmes de fidélité
Gagner des points de fidélité sur la plateforme All d’Accor en réservant un repas sur Uber Eats ou un trajet Uber sera bientôt possible. Le groupe hôtelier annonce la...
Hier à 14:05
Uber se lance dans la réservation d’hôtel
Uber va proposer à ses utilisateurs de réserver une chambre d’hôtel depuis l’appli grâce à un partenariat avec le site de voyages Expedia, qui donne accès à plus de 700 000...
Hier à 12:50
À Saint-Tropez, les chefs ont fêté les producteurs et savoir-faire régionaux
Du 2 au 4 mai, plus de 300 producteurs étaient réunis sur la place des Lices et dans la salle Jean Despas à Saint-Tropez (Var) pour l’événement Les Chefs à Saint-Tropez. Du...
Hier à 12:00
Michelin 2026 : Arnaud Donckele et Takuya Watanabe – 2 étoiles – Île-de-France
Déjà auréolé de trois étoiles pour La Vague d'Or à Saint-Tropez, et Plénitude, l'une des tables de l'hôtel Cheval Blanc Paris, Arnaud Donckele,compose, avec Takuya Watanabe...
Hier à 12:00
SOS Experts
Financement de l’apprentissage
Financement de l’apprentissage
Les modalités de financement des formations en apprentissage ont évolué depuis le 1er juillet 2025.
Hier à 11:15
SOS Experts
Fermeture de l’établissement le 1er mai
Fermeture de l’établissement le 1er mai
Dans le cas où mon restaurant serait fermé le 1er mai, je m’interroge, pour un salarié à 35 heures hebdo sur 5 jours, soit 7 heures par jour, lundi mardi de repos habituels,...
Hier à 10:21
Michelin 2026 : Coline Faulquier – 1 étoile – Provence-Côte d’Azur & Monaco
La cheffe a fermé son restaurant étoilé Signature pour reprendre un établissement emblématique marseillais, L’Épuisette, concrétisant ainsi “un rêve d’adolescente”. Elle...
Hier à 09:00
Le Mix Machine à l’Açaí Bio de Nossa Fruits
[Communiqué] Le Mix Machine à l’Açaí Bio est une préparation surgelée spécialement conçue pour les machines à glacé professionnelles. Composée de 5 ingrédients seulement, sa...
Il y a 5 jours
Vidéos-Podcasts
Newsletter
Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter !
Dernières offres d'emploi
Technicien (Agent, Ouvrier) de maintenance H/F
33 - Bordeaux
Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hôtel & Spa ! Au cœur de Bordeaux, notre hôtel 5 étoiles de 28 chambres incarne l’élégance, la discrétion et l’exigence du service sur-mesure. Intimiste et raffiné, Le Boutique Hôtel & Spa offre à ses hôtes une expérience unique, où chaque détail compte e
Serveur petit-déjeuner H/F
83 - Saint-Raphaël
Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux
Chef de rang H/F
75 - Paris
CHEF DE RANG H/F Vivez une aventure exceptionnelle et devenez créateur d’émotions ! Mission Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Au 2ème étage de la tour Eiffel, le Jul
