Tempête Nils : Le CPSTI et l'Urssaf se mobilisent pour soutenir les professionnels touchés
L’Urssaf et le Conseil de la protection sociale des travailleurs indépendants (CPSTI) activent des mesures d’urgence pour accompagner les usagers dont l’activité a été affectée par la tempête Nils en Occitanie, Nouvelle- Aquitaine et Pays de Loire notamment.
Sécurité incendie dans les établissements : le GHR appelle à la vigilance, à l’accompagnement et à la responsabilité
À la suite de l’incendie survenu à Crans-Montana (Suisse), le ministère de l’Intérieur a lancé, depuis le 8 janvier 2026, une vaste campagne de contrôles des établissements recevant du public ciblant tout particulièrement les bars, les restaurants, les cabarets ou les discothèques. Les premiers résultats de ces contrôles sont tombés avec presque la moitié des établissements qui ne sont pas en conformité et 10% d'entre eux ont fait l'objet d'une fermeture administrative.
Un nouveau record pour le tourisme en France, qui reste le pays le plus visité au monde
Avec 102 millions de visiteurs accueillis en 2025 et 77,5 milliards d’euros de recettes internationales, l’Hexagone confirme sa place de leader, a indiqué le ministre Serge Papin, le 19 février. Il faut toutefois “continuer à se battre” pour améliorer l’offre touristique et rester vigilant face à la concurrence internationale.
Les éthylotests sont-ils obligatoires dans un bar-tabac avec licence IV ?
Un bar-tabac ayant une licence IV doit-il proposer des éthylotests à la vente du côté du tabac ? Nous proposons des bières à emporter (en plus des sodas et eaux), et le tabac et le bar sont séparés mais les clients peuvent passer de l’un à l’autre.
Mode d’emploi du contrat saisonnier
Un emploi à caractère saisonnier est un des cas de recours permettant l’utilisation d’un contrat à durée déterminée. Le contrat saisonnier est soumis à la majorité des droits applicables aux CDD, avec quelques particularités en raison de la nature de l’emploi.
Modèle de contrat saisonnier de date à date
Nous vous proposons un modèle de contrat saisonnier pour l’hôtellerie restauration pour vous permettre de formaliser l’embauche d'un salarié en contrat saisonnier de date à date. Ce modèle de contrat saisonnier est adapté aux besoins spécifiques des établissements du secteur. Cet exemple de contrat saisonnier donne toutes les informations principales relatives à la relation de travail à délivrer au salarié.
Modèle de contrat saisonnier pour la durée de la saison
Nous vous proposons un modèle de contrat saisonnier pour l’hôtellerie-restauration pour vous permettre de formaliser l’embauche d'un salarié en contrat saisonnier pour la saison. Ce modèle de contrat saisonnier est adapté aux besoins spécifiques des établissements du secteur. Cet exemple de contrat saisonnier donne toutes les informations principales relatives à la relation de travail à délivrer au salarié.
Les conditions de travail d'un saisonnier
Un travailleur saisonnier bénéficie de la grande majorité des règles applicables à tous salariés. Cependant, la convention collective des CHR permet de suspendre tout ou partie du repos hebdomadaire d’un salarié saisonnier. Il est aussi possible de réduire le repos quotidien à 10 heures par les saisonniers logés par leur employeur ou qui habitent à proximité de leur lieu de travail.
“Ensemble, un élan pour demain”, nouvelle feuille de route de Traiteurs de France
Le premier réseau français de traiteurs événementiels était réuni à Marseille pour sa 28e convention annuelle, qui a procédé à l’élection d’un nouveau bureau et de Claire Pennarun à sa présidence.
Livraison en 2026 : les plateformes toujours au cœur de la stratégie
Alors qu’ils constatent ces derniers mois une baisse globale de la fréquentation, de nombreux restaurateurs indépendants s’appuient sur les plateformes de livraison à domicile pour stabiliser leur activité. En 2026, les leaders du marché, Uber Eats et Deliveroo, restent des partenaires incontournables pour capter une clientèle mobile et connectée, même si d’autres pistes de diversification existent. Zoom sur ce marché lucratif et complexe avec l’exemple de The Fat Broccoli.
Comment monter un groupe de restaurants ?
Être restaurateur, c’est un métier de passion où l’on ne compte pas ses heures. Toujours la tête dans le guidon. Dès lors, comment peut-on trouver le temps d’ouvrir un autre établissement ? Choix stratégique, fibre entrepreneuriale, modes de financement… Trois entrepreneurs vous livrent leur expérience et leurs conseils pour changer d’échelle.
Amandine Leroy, la gouvernante MOF qui pilote la qualité du Yacht Club de Monaco
Consacrée Meilleur ouvrier de France dans la catégorie Gouvernante d’hôtel en 2023, Amandine Leroy a, depuis, été débauchée pour devenir responsable qualité du Yacht Club de Monaco. Ou comment le housekeeping et le concours de MOF enseignent des compétences très convoitées, et peuvent ouvrir des portes vers des horizons insoupçonnés.
Une activité en hausse en 2025 pour Hyatt, malgré une perte nette
Le groupe américain Hyatt a publié le 12 février ses résultats du quatrième trimestre et de l’exercice 2025, marqués par une progression de son activité malgré une perte nette annuelle.
IHG lance Noted Collection, sa nouvelle marque dédiée à la conversion d’hôtels premium
Fort du succès de ses enseignes Voco et Garner sur le segment haut de gamme, le groupe hôtelier souhaite rassembler sous sa nouvelle banière des établissements de caractère situés dans des destinations d’exception, avec pour objectif d'atteindre 150 hôtels d’ici à dix ans.
Accor publie des résultats 2025 supérieurs à ses objectifs
Porté par les performances enregistrées par la division luxe et lifestyle, le groupe hôtelier finit l’année sur un RevPAR en progression de 4,2 % et un excèdent brut d’exploitation de + 13,3 %. Son parc compte désormais plus de 5 800 hôtels en exploitation dans le monde, et plus de 1 500 en projet.
- CHR Pro Expo Grand Sud, Avignon, du 8 au 10 mars
- Franchise Expo, Paris, du 14 au 16 mars
- Sirha Méditerranée, Marseille, du 15 au 17 mars
- Egast, Strasbourg, du 15 au 18 mars
- Rest’Hôtel, Clermont-Ferrand, les 22 et 23 mars
- Horecalpes, La Roche-sur-Foron, du 29 au 31 mars
- Salon Snack Show, Paris, les 1er et 2 avril
- Food Hotel Tech, Paris, les 14 et 15 avril
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vendredi 20 février 2026