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Le 12 avril 2018 le Lycée hôtelier de
Dinard, recevait les élèves des établissements
Maurice Marland de Granville (50) et Nicolas Appert d'Orvault (44) pour
une maxi battle entre des équipes d'élèves en classe de seconde CAP, Bac -pro
et STHR. Devant un public fourni et supporters des équipes, les 3 équipes
ont su conjuguer leur talents pour répondre aux exigences des 6 ateliers de ce
5ème "Joutons", parrainé par Marie
Claire Belien, Directrice du
Novotel Thalassa Dinard, et Vincent
Guella, Directeur de la Maison Guella à Cancale .
Les ateliers des battles :
Végan Spring Box, comme un tartare de poisson fumé, lebig casse croute qui mesure un mètre cinquante, retrouvons le pain perdu, velosmooth, the surprise (réalisation d'un gâteau d' anniversaire par les coachs) et en finale le dressage du grand buffet « rien ne se perd »
Le jury encadré par Hervé Gilouard composé de professionnels, parents d'élèves, journaliste, artiste… validait les épreuves; dégustations, réalisations, argumentaires en français et anglais.
Le palmarès :
Les ateliers des battles :
Végan Spring Box, comme un tartare de poisson fumé, lebig casse croute qui mesure un mètre cinquante, retrouvons le pain perdu, velosmooth, the surprise (réalisation d'un gâteau d' anniversaire par les coachs) et en finale le dressage du grand buffet « rien ne se perd »
Le jury encadré par Hervé Gilouard composé de professionnels, parents d'élèves, journaliste, artiste… validait les épreuves; dégustations, réalisations, argumentaires en français et anglais.
Le palmarès :
Les élèves de Dinard ont remporté le trophée, 2ème Orvault et enfin
Granville. Les superbes buffets ont été dégustés par tous, candidats, supporters et
invités.
#LyceeHotelierDinard# #Jouton#
Publié par Claude DIBIASE
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