Palmarès du concours goût et saveurs de Mayotte
Formation - Écoles - mardi 25 avril 2017 09:35
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Ce concours, unique à Mayotte, est le fruit d'un partenariat entre les professionnels de l'hôtellerie-restauration, les principaux fournisseurs du restaurant d'application, l'équipe pédagogique et les élèves.
Une commission de sélection sur fiche technique a permis de retenir 11 candidats dans les spécialités cuisine, pâtisserie et barman (4 en cuisine, 4 en pâtisserie et 3 pour le bar). Sous le regard des professeurs et des partenaires, chaque candidat a relevé le défi durant trois heures.
Le jury était composé de professionnels de l'hôtellerie-restauration de Mayotte. Le président du jury, Bruno Garcia (patron de deux restaurants), le proviseur, Dominique Bachelot, et la proviseure-adjointe, Marie Coulon, ont ensuite décerné les coupes aux vainqueurs, les diplômes aux lauréats, et remis à tous les candidats les nombreux cadeaux offerts par les sponsors. Face à la réussite de cette troisième édition, professeurs et professionnels se sont tous donnés rendez-vous en 2018.
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Palmarès
Cuisine
1er : Mahamoudou Chafion, 1 CCSR
2e : Mohamed Sohili, 2 CR2
3e : Zaidane Hamdani, TTH
4e : Nadjim Ahamada, T CCSR
Bar
1re : Diana Toihir, T BTS
2e : Soudjarati Moussa, T CCSR
3e Baco Fayna Ousseni, T BTS
Pâtisserie
1re : Naila Mohamed Abdou, 2 BTS
2e : Lolita Mela, 2 CR2
3e Mohamadi Hamidou, TTH
4e : Mardhua Bachou, TTH
1er : Mahamoudou Chafion, 1 CCSR
2e : Mohamed Sohili, 2 CR2
3e : Zaidane Hamdani, TTH
4e : Nadjim Ahamada, T CCSR
Bar
1re : Diana Toihir, T BTS
2e : Soudjarati Moussa, T CCSR
3e Baco Fayna Ousseni, T BTS
Pâtisserie
1re : Naila Mohamed Abdou, 2 BTS
2e : Lolita Mela, 2 CR2
3e Mohamadi Hamidou, TTH
4e : Mardhua Bachou, TTH
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