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Le CFA de la CCI 04 enseigne le chinois à ses BTS hôtellerie-restauration

Formation - Écoles - mercredi 9 mars 2016 09:40
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Hsiang-Yu Yang-Baltes et ses cinq apprentis.
Hsiang-Yu Yang-Baltes et ses cinq apprentis.

Cinq apprentis en BTS hôtellerie-restauration du CFA de la chambre de commerce et d'industrie des Alpes-de-Haute-Provence, en partenariat avec le lycée Paul Arène de Sisteron, étudient actuellement le chinois, à raison de deux heures par semaine avec Mme Hsiang-Yu Yang-Baltes, enseignante d'origine taïwanaise résidant en France depuis une quinzaine d'année.

Fort du succès que remporte cette matière auprès des jeunes, le CFA renouvellera cette initiative à partir de septembre 2016 pour les nouveaux apprentis de première année. Les étudiants actuels poursuivront leur apprentissage du chinois en deuxième année et pourront le présenter à l'examen s'ils le souhaitent.  

Un objectif pédagogique à plusieurs facettes
"Il s'agit d'apprendre bien sûr à parler chinois mais également d'acquérir des connaissances sur la culture chinoise, les coutumes, les traditions, les pratiques culinaires… afin de s'adapter à cette clientèle de plus en plus importante en France et dans le monde", confie Hsiang-Yu Yang-Baltes.

Claude Dibiase
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N° 3791 -
03 février 2023
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