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Accueil > Actualités > Formation - Écoles

L'Ecole du Vin de France propose une formation de 3 jours à Paris et Lyon

Formation - Écoles - mardi 15 mars 2016 15:21
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Une formation diplômante sur la pratique avancée de la dégustation et du conseil en vins de France. De nombreux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration y trouvent une formation en lien avec le service du vin les achats et comment parler du vin. Les objectifs de cette formation sont : expliquer les facteurs influençant la qualité et le style des principaux vins français ; reconnaître les caractéristiques des vins élaborés à partir des principaux cépages plantés en France ; citer et décrire les grandes régions viticoles françaises et assimiler la notion de Grands Crus ; pouvoir conseiller des clients sur les différentes catégories de vins ; discerner le niveau de qualité d'un vin et se servir du vocabulaire adapté pour le décrire ; appliquer les grands principes des accords mets et vins et maîtriser le service du vin.
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par Romy Carrère et Laurence Le Bouquin
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