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Enodis, partenaire du Bocuse d'or avec les fours mixtes Convotherm

Équipements et nouvelles technologies - mardi 13 décembre 2016 15:34
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Enodis équipera les 12 candidats du Bocuse d'or avec ses fours Convotherm. Les candidats travailleront avec un four mixte 7 niveaux qui permet de réduire de façon drastique la consommation d'eau et d'énergie et de cuire plus vite à des températures plus basses. Et plein d'autres qualités. Enodis est fier d'être 'le' matériel officiel du Bocuse d'or. Sur son stand, une grande liste de ses matériels sera proposée, comme la friteuse haute performance Frymaster ; le four mixte Mini compact ; la sauteuse induction ; le fourneau induction à la mesure, made in France ; la cuisine sans extraction avec le K-Pot, pour une cuisson et/ou un maintien en température, nomade, flexible et plug&cook et le module de cuisson ACS, pour cuire sans fumée ni odeur sur des planchas, plaques et woks…

Sirha : Hall 6 – stand G126
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par Thierry Longeau
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