Les assiettes Alain Passard par Henriot

Publié le 27 juin 2014 à 13:51
La Bretagne, une passion commune au chef Alain Passard et à la faïencerie Henriot-Quimper. L'association des deux entités a donné quatre modèles d'assiettes, décorées à la main par les peintres de la manufacture quimpéroise. Ces modèles ont été réalisés d'après les collages d'Alain Passard extraits de son livre 'Collages et Recettes' aux éditions Alternatives. Navet mauve et citron jaune au poivre noir, Emotion pourpre au parmesan, Poires et radis noir à la tapenade au parmesan, Asperges, poire au citron et oseille rouge.


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