Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
SOS Experts
Choisir oreillers et couettes
Choisir oreillers et couettes
Garnissage, qualité de l'enveloppe, modalités d'entretien et durée de vie doivent être examinés pour faire le meilleur choix.
Il y a 2 jours
Tourisme durable : “Marquons les esprits, pas la planète”
Le ministère des Petites et Moyennes entreprises, du Commerce, de l'Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d'achat a lancé le 4 juin la deuxième édition de la campagne de...
Il y a 2 jours
Six nouveaux hôtels décrochent la distinction palace
Trois adresses à Paris - Bulgari, Cheval Blanc et Fouquet’s – et trois en régions - le Four Seasons Resort à Megève, le Martinez à Cannes et le Royal Champagne à Champillon -...
Il y a 2 jours
Le Palais de la Méditerranée à Nice rouvre ses portes et rejoint The Unbound Collection by Hyatt
Fermé depuis octobre dernier pour travaux de rénovation, l’hôtel emblématique de la promenade des Anglais dévoile un nouveau design plus contemporain tout en restant attaché...
Il y a 2 jours
SOS Experts
Le sommelier
Le sommelier
Toutes les consignes de service qui suivent concernent aussi bien le sommelier professionnel que ceux qui assurent chaque jour le service des vins : restaurateur, maître...
Il y a 3 jours
Tribe devient partenaire officiel du festival du film de Cabourg
Quelques mois avant l’ouverture d’un nouvel hôtel dans la ville normande, Tribe annonce un partenariat avec le festival du film de Cabourg, dont la 40e édition se tient du 10...
Il y a 3 jours
Mews intègre la réservation de trajets Uber à son PMS
Le système de gestion hôtelière (PMS) Mews a annoncé la signature d’un partenariat avec Uber pour intégrer la réservation, le suivi en temps réel et la facturation des...
Il y a 3 jours
Spa manager : un rôle clé pour répondre à la demande croissante de bien-être
Vous êtes intéressé par les métiers du bien-être ? Ça tombe bien, La demande explose ! Le secteur de l’hôtellerie-spa recrute et offre de belles carrières, y compris à...
Il y a 3 jours
Minor Hotels se lance à la conquête de la France
Avec seulement neuf adresses dans l’Hexagone alors qu’il en compte 640 dans le monde, le groupe thaïlandais s’est récemment doté d’un directeur du développement, Alexis...
Il y a 4 jours
[Podcast] Thomas Esnée — Budapest : Une guerre, six mois d’arrêt… les coulisses d’une première ouverture à l’international
Ouvrir un hôtel à l’international fait rêver. La réalité, elle, ressemble souvent davantage à une succession de paris, d’imprévus et de décisions prises sous pression.
Il y a 4 jours
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Chef de partie H/F
20 - OLMETO
Chef(fe) de partie - Hostellerie du Moulin des Oliviers***** Niché au cœur du maquis corse, avec une vue imprenable sur le golfe du Valinco, l’Hostellerie du Moulin des Oliviers***** incarne l’élégance discrète et l’authenticité insulaire. Notre établissement propose une expérience unique mêlant
Commis de cuisine H/F
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Restaurant italien situé à Paris 15 recherche un commis de cuisine avec expérience pour un poste en CDI à temps partiel (service du soir uniquement) il aura pour tâche l'aide à la mise en place, la réalisation des desserts, l'aide au cuisinier et au pizzaiolo, ainsi que le nettoyage journalier de l
Chef de cuisine H/F
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Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine pour le restaurant d
