Chef(fe) de partie - Hostellerie du Moulin des Oliviers***** Niché au cœur du maquis corse, avec une vue imprenable sur le golfe du Valinco, l’Hostellerie du Moulin des Oliviers***** incarne l’élégance discrète et l’authenticité insulaire. Notre établissement propose une expérience unique mêlant tranquillité, raffinement et art de vivre méditerranéen. Nos 10 chambres et suites, chacune pensée avec soin, offrent un confort exceptionnel et une atmosphère apaisante où nature et élégance se rencontrent. Notre équipe, attentive et chaleureuse, met un point d’honneur à offrir un service personnalisé, afin que chaque séjour devienne un moment inoubliable. Notre restaurant, niché au milieu des oliviers, offre une immersion totale au cœur de la nature corse. Rejoindre l’Hostellerie du Moulin des Oliviers, c’est intégrer un établissement familial de charme, en pleine évolution, où la passion du métier, l’exigence et la générosité définissent notre manière d’accueillir. Placé(e) sous l’autorité hiérarchique du Chef de cuisine, vous assurez le rôle de Chef(fe) de partie. Vos missions principales seront : • Assurer la mise en place. • Prendre sous sa supervision le stagiaire et le former sur les techniques culinaires pour une meilleure autonomie. • Réaliser avec précision les plats de sa section, en maintenant un poste propre, organisé et rigoureux. • Réaliser le service du soir. • Nettoyer et entretenir la cuisine et son poste de travail dans le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité. • Utiliser de manière efficace et sécurisée l’ensemble des équipements culinaires. • Appliquer en permanence les règles HACCP et les standards de production alimentaire. PROFIL RECHERCHÉ Passionné(e) par la gastronomie, vous maîtrisez les techniques culinaires et souhaitez exprimer pleinement votre savoir-faire. Autonome et polyvalent(e), vous avez envie de vous investir au sein d’un établissement reconnu pour son excellence et son exigence. Vous justifiez d’une expérience au poste de chef(fe) de partie et appréciez le travail en équipe, au sein d’une brigade engagée et collaborative. AVANTAGES Logement en chambre partagée Nourri, midi et soir également pendant les repos hebdomadaires Uniforme professionnel blanchi Horaires en continue Service uniquement le soir CDD Saisonnier Salaire selon expérience Poste à pourvoir dès maintenant à octobre 2026 N’attendez plus, envoyez-nous votre candidature sur Rejoignez notre groupe, nous recrutons également pour notre second établissement 5 étoiles, l’Hôtel Marinca & Spa. Saisissez cette opportunité unique et postulez dès maintenant.