L'Hôtellerie Restauration No 3393 - page 17

!" #$ %&
! " # !#
$%&
& '
& $ %
()* + ,
-+ )*. / % +
0 & + 1&
*2+32+4-+-)+-)+ 5
6 7 + /
-)89 8
- :,,;,
;,;/;5 5 & +
%! & & + <<
! * , % 6 +
*8+-2+23+(4+- + /
-)8"() *
'()*+ * ),- , ) .+,/* 000
+* +,1, 2(- * '* '* '3
2* 4,5 )* , ) 6- 7-8, 35
*.) - * * *),5 * *
*.)5( 5 )* 95+5 /-* ,
/+,5 *:.* 5* * * '()*+
*:5/** .( 595+5)* +(/*
4* ) ;
< !" #=&!>
+ 8( ?
@ 4 9
A B ? 8 C
D
5
E .
F 25
% $>GGHG> I !H 1 >G
C 4 !>%%G
!" #$!&H
,/* * . (35+
8* A B '*3 2* ., )5*
* ( 2 '*3 2* -5 5 *
'*3 2* , / %&H">GG$"!
!" J&!=&
0 !
< '= >;:/?115
! , ! " >
% ,
(*-2 @
, % 6
! &
& & &
= @ !
+ >
7 +
/ -)8943)*
.;; +, '-4* 5*
-5 5 5* A* * B
A B .
+? * K 1
!" /GH>
? .
A B (445 -5 5 * -5
5 5* * 1*-
%& =&H=!=H !" /GH>G
/ ,5 ) ) (.*J
9 C A B
'*3 ., )5* ',-2 + *
K 1
< !" "!=&
2(+ * 5 )* ,)5( ,+
@
9 4
2(+ * 3 . /
' L + 2 3
. C
E K 4 A1 B
G . L >
/
!" 1 G"H
'()*+ & -2 A B 4,5
) * 8'()*+ '*3 2* , /
* .( ,9+* 2* 15 '*3
2* ., )5* @
!" #$ =H
L 9 )
/ 1
A B A B .
? A B ) ?
+ * I
, , 5
6 .
?
* K 1 . E
G>>
!" #=%GH
'()*+ * ),- , ) * ( *
2- -2 * '* '* G '*3
2* ., )5* ( 35 4* A '3B !
'*3 9, 4, ( 35 4* A' B
( ), ) ,- %$ !!HG>&"
!" #$"!&
?
? .
@ M )
% !%$H=GH$ !" #=%$$
A=>$%%B N
O+ ) ? 8* O
A B ! * ( 2A*B -5 5 * !
'*32*., )5* ! (445 A*B
-5 5 * +?
% !>%$$HG> *
K 1 . E ?
<
!" #$%=&
- /* )
A B > G
E
E
C 4
* K ; 1 E
!" #$H!=
' + P 8) 000 A2 >%B
'3 25
@ @
1 Q
K !" #=%>G
' ,
4 E ? G%!&
A B ! !
F !
3
1 @ C
C * K
1 Q E
? @
!" #$H&"
A5 B E 8, A% B
A B , ', . 45
1 +4 .
% >G%
!" #=%!&
' + /
&0000
G"%>!& >!!%!& A B 3
A1 B ? , A B 4
8' 9 A B
A B A B
. A B
!" #=!HG
( * 9
'3 * ( 2 -5 5
5* 1 C
!" 3%%!&
* 1*- A*- *B
G @' !>%%!
4 %$$=$H "G!
!" "!"&
! " A05
: :/?/ 05 A
"? 1?>5 B;?
% , (*-2 @
, % 6 -
! " #@ !# -
! " # !# -
C ! + <D =
$ + %&
$ & + " /
0 & + >
7 + /
-)89 -*2
+ 3 ' 00000
1 9 A'3B
! >%R ?
D
K , ?
@ @ . >H E
?
E E
!" J&! !
2
?
*@ G % G%>G$%$&
%& GG!!"& !" #=&=$
B EEEEE " >
, ! !
% & &
(*-2+ 5$%&
=
! % 6 + & &
$ & + 5 D >
7 !
+ / -)894*4
' &0000
A'3B , /
. 6
. . .
*@ @
E , 1 Q
E
!" #$G%$
A5 B E 8, A% B
A B @ A B ', .
!$>>R 9 1 +4 .
% >G%
!" #=%!>
C + 4
+ 5 ? 4
/ ) ;
'3 ! (4
45 2* -5 5 * ! '*32*.,
)5* A B + ?
) %&H&"">G>> 3 @
%&H&"">G>& *
<
!" 3HHH"
O3 8O !0 E
25 A B 4 8'
, 1
% GG&=$> % 1 E
!" #$%H%
9( 53, 5( * ),- , )
. A B *
( 2A*B -5 5 * '*3., )5*
% GG!!$%!! !" "!$&
5 . C
9
+
G%!& 22
4 >% ? G%!& .
+ *@ 9
* K 1
?
!" #=G&=
+
'*3 , / A B
<
!" J&!$%
* ),- , ) O+* 45 ,4, O
.
4 '3 '*3 2*
, / '*3 2* ., )5* (4
45 .,)5 5* '*3 .,)5
5* A B
%&H!H!!%&% !" 3H =
' 5 "00000 ) ;
9 A=>B A B
6 (
+ A B , 1 Q . E
; !" #=%=H
A% B * ),- , ) / C
.,)5 5* A*B 22
. ? 25 + A B *
K 1 E F %%
!" "H&!
A B
?
!" #$$$>
) .;;
A B @
A B .;; , A B
A B 4 A B )
. 4 L )
. 3 .
L 5 5 A B
C
?
% %H$HG%%>
!" #$ &!
B@
#0 , F #
' + !
+ << ! 8
% + " &
% ! + " !#
*8+- + 3+-8+ *
G 7D +
/ -)89 -)4
9 C
/ ) A B
'*3 2* , /
. @
? 2
A B . @A B
8 ? . ? E 8,
* K 1 . E
!" #=!H>
' "0 ) ;
A'3B
A'3B *@
& "0 ? +
? * K 1
E =>
D ? !" #=!GG
<< 88 +
6 + " !
B5@ <5 :/C B@
- & +
5$%& 6
= + >
!D = $ &+
3 -4)* 6
% $%&
+ 7 6 +
> !& & %
+ /
-)894
? E ,F
A B
.
@ % G!$$G$ &
!" #=!
" " % #B
6 2E 0
%& & &
! , $%& &
C =
" +
5 D G > 7
6 + / -)894 3)
" % % & & % &
% !#: 6
%
! #& & ! !&6 %
= +
!
% ! + 5 D G >
%H % 7
I ! + / -)894-8-
E
1 A B
> 8 @ 25
1
?
!" #$ >
E
1 A B
*@ > 25
1
?
!" #$ &
( *
F C 8E ?
-5 5 5* A*B A B
> 8 @ (4
45 A*B -5 5 * @ A B
;;
< !" 3HHH%
:
* << B5@
<5 ": 1;5 & ?
;, <5 ;,;/5+ " 6
& &+
! 7
+ / -)8"()3-
. 1
A B
? .
)
%$$$G%G!&G !" #$=>"
A B
E
? A B F E
A B F
E ? ;
%&H"G""$"&
!" #$HG%
A=>B
'*3 2* ., )5* (4
45 -5 5 * ?
%&H&$H=H!! !" /GH">
4 I )
L 9 E ) A B
A B "
4 >
A B @
6 1 L
)
%&H!&GH&&! % >G &!&"!
* K 1 E
!" #=>!H
'*J .5* *
. 1 ,+,
25* *.5* * > 9, 4,52 G
* 1*- * .+,/5 )* 1
C % !&H!%>G>
!" /GH!%
< ! ! !&
%% @
#; 0
< D
! % #?
(*-2 !
- +
5 D > "
0 !
6 7D +
/ -)894 )3
+ . 7
4
@ 25 >" ,
1 C
!" #=GG%
- /* ) 1 /
4 A B ! G
@ 2K
C
@
!" #$"G=
,+15
, S*- A*- *B
< A B + A B
A B G%%%R Q
% !=%H H%
!" "!"%
>
+ ? 9
!" #$G&"
, !?
*3 -( -8
-4 (2 -
( 2*
28 24 82
8) 43 -
( 8
> 6 : '
, ! !
%
!#& &
! % 6 & $ &
&+
6 <; % !
!& 6 + 5 D !
! J > %
6 7 H +
/ -)49 32
- /* ) '()*+ * ),- , )
>000 .
(445 A*B -5 5 * .+(
/*- A*- *B A B
+ A B * K 1 +4 .
' +,9( 2* 5* G& G%
),4 5* ) %"">GH ="H
?
!"$ "H>!
+ 2 3 K 000 '
>>&>% 9,J, /
E
4 6 ! A B
@ !
@ !
, * K 1Q
? ;
K
!"$1 GG
- 1 9
@. + 994
G%!&
? 25
@ @
8 ? 1 C
!"$#$!"&
E AG&B
25 F A B G
K C
@ ! 8
@
4 8
8 +
? 1
E ?
!"$#$>$=
4
A B
>H' ' ? G" 6
. A B
; . A B
@A B ?
4 8'K
I ,. G "
8 @ 22
? 25
1 E
!"$#$!!!
,: 0:1 B5@
! ;,;/5 % 6 !
& &= % &
K ! +++
!# D 6 % !
#
! # !
%! !D = + >
% G # %%
*8 *(2)822 % % !
+++ /
-)4944-)
- /* ) !0 4 E
) 6 E
? G%!& ! A B !
A B
% G>="!=! 1
E ?
!"$#=!%%
, K A!GB '3 (4
45 2* -5 5 * '*3 2*
., )5* 22 25 +
%" "&&%>>%
!"$.G"&!
, , '( A>>B ;
P
. 22
4 E ? 2
) 1
K
) %"" =>$$G$ = E !G
%"" =>%"!!
!"$#$"!G
;: ;1L C ! 1 B
2EEEE
#0 #
B@ ! " <
! " !
!
, <<
<;+ +
0 6 K *)+)3+(2+) +) +
/ -)494 )2
C5/1 B?150 EEE B?,
,5C? 0 !
B5@ <5 5 5"1;?/
<< % 6 +
1& + *8+((+((+)(+) + /
-)4L2-(
* ),- , ) O+* S,5S-O E
,5 ) 6*, 2* +-J
'*3 2* , / A 22B
%""HG !>G% * K
D D !"$/GH"&
4(-+5 2* .(- ),/ , 7
&%HH% ,5 ) .,-+ +* 2,: )
%""=H!>!%> A B ,5
( 6-5 ( )(9 * '*3 2*
., )5* * ( 2 2* -5 5 *
( 35 4* !"$J&!"G
A!$B ,5 ) .,+,5 - 4*
9 4 * ),- , )9 , *
5* 22
A B '*3 2* , /
A B + A B 1 E
!"$ "H>$
* ? & 0
4 8'
. 3
+ ? 1
< !"$#$"$>
+, , , .;; / ) ?
E A B
? *@
4
; I
; C >H'
G" 6 ' ?
5
1 . + 4
E <
!"$#$ >!
- /* )
)
. * K
1 E
!"$#=&G=
A&%B +, 2* A B
'*3 2* ., )5* 25
%""=&"!H%G !"$ "H"
- + 9
C 8* G%!& A B
. E 4 4
. A B
A B . A B
9 A B E 2 ? 6
. ? +
* K ; 1 . E ?
!"$#=&!!
B?150 5,1: :/1,
05, ,? 5, <5 : <:
0;5 EEEEE (* !
! $
! !
% !&H ,
! "
& % +
" 6 & ! + :
! G > 6 +
!7 ! +
/ -)49 2
' 00 % 22
%!% >%%H !&"% R
? *@
) %" GH!$&G$
!"$#$>H
+ 9 4
C *
K C
?
? G"%
@
!"$#$G !
+ ) 9 I )
,
? 9 '3 4 4
C
?
8 ?
C
D .
?
!"$1 G>&
+ A B *
( 2 * 1*- .5JJ,5(+(
* .( ,9+* , S '*3
., )5* A B A B
% !"& && ! K
!"$ "!$$
* ( 22* -5 5 *'3 .( )*
',-2 -5 5 *) ,25)5( *+
+* .* ( * ,-)(4( * ,
1* - (445 .(-1, ) *
) , 3( 4* * 25 +(/*
4* ) )*+ %" >"$>G$$
!"$#=!="
? <5: M 5,1: :/1
A0: 1: 05 < N :;A
<; B5@
<5 ": 1;5 ? ;, 5
;,;/5+ 6 ! = 7
+ / -)4 )3)-
<<<
-5 5 5* A*B
% =H>>"&&" !"$J&!
* ),- , ) 9 , * 5* E ,
'( A& %%%B * '* '*
A'3B '*3 2* -5 5 * (
) ,) * 22 (- 25 )*+
% !!>$H =% !"$#=%GG
O+, (-)*
2- *+O 85
A B A B
/
2 ?
. + 1 E F
# ?
<<< !"$#=%>"
+ ) 9 I )
4 8'
, 4 8'
4 C
8 ? K
C
.
?
!"$1 G>>
A B . E
22 ?
25 .
% G& &=H%G
!"$#$=%%
' >0 9+,P* A>>B
E ?
A B -5 5 5* '*3 .,
)5* (445 -5 5 *
C *@
@ . ?
/ ? ;
% &G!H=>"%
? K !"$ "!""
. E *
. @
?
*
K 1 E ? K
!"$#$!G%
6 , < 0
& %
O- = =
% -)* H
&= % H !D =
B5@ ,5
?/< B@ ! %
! ! % $%+
$ & 6 ! 8 <;
&
% + &
*8+3 +*(+(2+22 % 7
+ / -8*944-8
9 K '3
* .( ,9+* 3,9 5 ,)5(
'*39(-+, /* *@
@
? & ?
? <
! %.G %!
!
1 G0 4
A B '*3 2* ., )5* -5 5 *
(445 A*B (44*+5* A*B
'*3 * *.)5( *@ *
@ % >> $$!
!"GJ&!>!
B P,% 2E
22 %
6 <;
&! + :
$ & 1
& % +
<&% + 5$%&
) % %
+
G 76 +
, III+6 + /
-)(9 -(-
: , % "
% 6 A0
, % A >
! + " 6 &
!#& ! %
@ #& +
5 D G > 0
! 7% +
/ -))94(**
C D 0
D ?@ ( &
% ! 0D
!
! ! !
% + 1& + *2 4 24 8(
)3+ / -))94 (
C D 0
?@ ( & %
! 0D
, ! ! !
% ! +
*2+4 +24+8(+)3+ /
-))94 (4
L @ + I 8(
E *; 1 "
C G
4 G%!& '3
(445 2* -5 5 *
*@ . ?
D
!" #$=&>
C& ! " &!
" &
%
= 0 " /
+ " <;+
$%& !
( E
+ !!
7% ! +
& !
! + , I 6
III+% ! + /
-)8942)2
05 " ;5 5 * -E
!
% !#& &
! + "
% &!
H = # - ? 1? 5
(*-2+ 5 D > J
! 6 7
% + /
-)894 4
+, 15++, 00000 @
G%G % ,+15 ( *
G%!& A B .
*@ 00000
C * K
1 ' +, 15++,
2
G%G % ,+15 G
!" J&%>"
05 " ;5 5 * )
!#: -E !
C5/1 :;1 5 <#B?150
:,,;,1:/1 :;1 5 <#B?
150+ " %
&! H = # -
? 1? 5 (*-2+ " 6 &
,1 :1?
+ 5 D > J
!
$ ! 7 % +
/ -)89 *8(
, )59* '()*+ "00000
G%!& A B * *.)5(
5 )* -5) *@ "00000
@ !&
!" "H&H
L @ ?
E . 4
G00 A B
G%!& 4
( 3
C A B '*3
, / @ @
C (445 ,++* ?
F C 8 >%
? G%!& A B ?
* K 1 Q
F F ;
% !H%=%"G !"$ "!$%
L @ '
. '*3
., )5* A B 25 >H
9* ',2* ?
!"$ "!=%
L @ '
. E *
C
(445 A*B ,++* *@
/ C @ 22 E
. ?
+ 4 9(-5+
+5* %""$""%$"" 1
!"$ "H"&