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Cuissons : comment réduire son empreinte environnementale ?

Cuissons : comment réduire son empreinte environnementale ?

Plus que jamais au coeur de l'actualité entre réchauffement climatique et hausse du prix de l'énergie, la réduction de l'empreinte environnementale au restaurant s'impose désormais comme un enjeu majeur en cuisine, mais également pour les industriels. Afin de tenter d'ouvrir quelques pistes sur ce sujet brûlant, commençons par nous intéresser aux... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 28 septembre 2023 12:05
Participez à l'enquête sur le coût de l'énergie

Participez à l'enquête sur le coût de l'énergie

Le GHR et l'Umih, les deux organisations patronales du secteur des CHR, ont élaboré un questionnaire afin de connaitre avec précision la situation... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 15 septembre 2023 12:18
Guide des principaux dispositifs pour vous aider à la transition écologique de votre établissement

Guide des principaux dispositifs pour vous aider à la transition écologique de votre établissement

L'accélération de la transition écologique est un enjeu collectif majeur pour tous les acteurs de l'économie. Elle s'accompagne d'obligations réglementaires qui peuvent être ressenties comme un obstacle ou un frein à l'activité des petites entreprises. Pour sensibiliser les entreprises mais aussi les accompagner dans l'évaluation de leur... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 28 août 2023 11:25
Amortisseur électricité : la date butoir pour envoyer l'attestation est repoussée au 30 juin 2023

Amortisseur électricité : la date butoir pour envoyer l'attestation est repoussée au 30 juin 2023

La date butoir pour envoyer l’attestation afin de bénéficier de l’amortisseur électricité est reportée au 30 juin. Les PME qui... [+] Lire la suite

Juridique et social - vendredi 31 mars 2023 17:05
Vous avez jusqu'au 31 mars pour envoyer votre attestation à votre fournisseur d'énergie

Vous avez jusqu'au 31 mars pour envoyer votre attestation à votre fournisseur d'énergie

Vous êtes artisan, commerçant, TPE ou PME, vous avez droit à des aides pour réduire le montant de vos factures d'électricité :... [+] Lire la suite

Juridique et social - vendredi 24 mars 2023 17:18
Ouverture du guichet d'aide au paiement des factures d'énergie de janvier et février 2023

Ouverture du guichet d'aide au paiement des factures d'énergie de janvier et février 2023

Le guichet d'aide au paiement des factures d'énergie ouvre pour le dépôt des demandes d'aides au titre de janvier et février 2023. Le... [+] Lire la suite

Juridique et social - jeudi 23 mars 2023 14:52
Les Toques Blanches Lyonnaises demandent des mesures de soutien pour les établissements qui ne peuvent prétendre au bouclier tarifaire

Les Toques Blanches Lyonnaises demandent des mesures de soutien pour les établissements qui ne peuvent prétendre au bouclier tarifaire

Le 21 mars à 20 h, plus de 40 établissements membres de l'association Les Toques Blanches Lyonnaises ont organisé unDîner aux Chandelles ; un acte... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 23 mars 2023 10:15
Le cri d'alarme des Toques Blanches Lyonnaises

Le cri d'alarme des Toques Blanches Lyonnaises

L'association appelle au rassemblement des restaurateurs pour alerter sur les énormes difficultés financières rencontrées en raison de la hausse des prix de l'énergie. Le 21 mars à 20 h, les restaurants seront plongés dans le noir. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 15 mars 2023 17:01
Podcast CPME : les aides pour les TPE-PME face aux prix de l'énergie

Podcast CPME : les aides pour les TPE-PME face aux prix de l'énergie

Bouclier tarifaire, tarif plafonné à 280€/MWh, amortisseur d'électricité, guichet d'aide au paiement des factures... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 6 février 2023 09:05
Cuisson au charbon, à la flamme... quelles alternatives au gaz et à l'électricité ?

Cuisson au charbon, à la flamme... quelles alternatives au gaz et à l'électricité ?

Pour la cuisson, vers quelles autres sources de combustion les restaurateurs peuvent-ils s'orienter pour mieux contrôler, voire varier, leur consommation d'énergie ? [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 1 février 2023 16:05
Avez-vous téléchargé l'attestation pour bénéficier des aides énergie ?

Avez-vous téléchargé l'attestation pour bénéficier des aides énergie ?

Vous êtes artisan, commerçant, TPE ou PME, vous avez droit à des aides pour réduire le montant de vos factures d'électricité. Pour en... [+] Lire la suite

Juridique et social - jeudi 26 janvier 2023 16:07
Ces restaurants qui ont dû fermer leurs portes

Ces restaurants qui ont dû fermer leurs portes

Covid, inflation, pénurie de main-d'oeuvre… Les difficultés s'amoncellent, poussant certains établissements à baisser le rideau. Témoignages. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 26 janvier 2023 11:50
45 % des Maîtres restaurateurs songent à vendre leur établissement, alerte l'AFMR

45 % des Maîtres restaurateurs songent à vendre leur établissement, alerte l'AFMR

Confrontés à une hausse des coûts (salaires, matières premières, énergie) à peine sortis de la crise sanitaire, les restaurateurs... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 25 janvier 2023 15:20
Certaines PME peuvent avoir le soutien de Bercy pour renégocier leur contrat d'électricité

Certaines PME peuvent avoir le soutien de Bercy pour renégocier leur contrat d'électricité

Jeudi 19 janvier, les représentants des principales organisations professionnelles du secteur des CHR étaient reçus par Olivia Grégoire, ministre en... [+] Lire la suite

Juridique et social - vendredi 20 janvier 2023 15:30
TotalEnergies prêt à faire bénéficier les PME du tarif réglementé à 280 € du MWh

TotalEnergies prêt à faire bénéficier les PME du tarif réglementé à 280 € du MWh

Mercredi 18 janvier, Patrick Pouyanné, président directeur général de TotalEnergies s'est dit prêt à renégocier le contrat... [+] Lire la suite

Juridique et social - jeudi 19 janvier 2023 17:32

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