Top départ pour Gares Gourmandes

Pour la 3ème édition de l'opération gares gourmandes, les restaurants et les enseignes présentes dans les gares se mettent à l'heure de la cuisine locale.

Publié le 02 octobre 2015 à 19:09
Du 2 au 18 octobre, 28 gares accueillent des animations imaginées autour de chefs et des menus régionaux spécialement conçus pour cet événement, des ateliers éducatifs, des séances de dégustations et des offres gourmandes à prix réduits.

Au programme :
02/10 – Gare de Paris-Lyon : Éric Leautey (Directeur de l'école Lenôtre), Denny Imbrosi (jeune talent, restaurant IDA) et Laurent Favre-Mot (étoile montante de la pâtisserie).
03/10 – Gare de Lille-Flandres : Florent Ladeyn (Chef étoilé).
04/10 – Gare de Strasbourg : Nicolas Rieffel (Chef, entrepreneur et animateur TV).
05/10 – Gare de Dijon : William Frachot (Chef étoilé à Dijon).
06/10 – Gare d'Avignon-TGV : Adel Dakkar & Vanessa Robuschi (jeunes Chefs talentueux).
07/10 – Gare de Bordeaux St-Jean : Bruno Oliver (Chef et animateur bordelais).
08/10 – Gare de Tours : Alexis Bracconier (jeune Chef talentueux).
9/10 – Gare de Paris-Montparnasse : Michel Roth (ancien Chef du Ritz, meilleur ouvrier de France, Bocuse d'Or).

En gare de Paris-Lyon par exemple, le Train Bleu proposera en hommage à la région un menu traditionnel « Île-de- France ». Tandis qu'en gare de Paris-Est, la Brasserie Flo ouvrira un bar à champagne Jacquart. Grâce à Éric Kayser, les visiteurs pourront déguster en gare D'Avignon TGV, un mille-feuille de caviar d'aubergines ou assister à un atelier « Je fais mon pain ». Le Grand Comptoir de la gare de Bordeaux Saint-Jean mettra à l'honneur les plats régionaux. Le Pub O'Conway's a imaginé un menu spécial aux spécialités locales en gare de Lyon Part-Dieu et Lille-Europe. En gare de Tours, le Café Leffe proposera le menu "Gares Gourmandes » autour des spécialités régionales tourangelles. Paul préparera des Sandwiches spéciaux inspirés des régions : « le Dijonnais » en gare de Dijon et le « Sandwich du Sud-Est » en gare de Montpellier Saint-Roch.

 

 


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