Une course à pied dédiée aux professionnels de l'hôtellerie avec Paris Inn Sport Une initiative que l'on doit à Jean-Bernard Falco et Paul Pécriaux. jeudi 5 octobre 2017
La Taverne de Lutèce, gagnante de l'opération Instant Tartare de Socopa Le grand jeu 'Instant Tartare', organisé par Socopa, a rencontré un vif succès. Durant tout l'été, des chevalets étaient disposés sur les tables de plusieurs de restaurants.... jeudi 5 octobre 2017
Les professionnels font le plein d'idées au salon Pedrero Les 2 et 3 octobre, plus de 80 exposants ont présenté leur savoir-faire et leurs nouveautés et 2 300 visiteurs ont fait le déplacement. jeudi 5 octobre 2017
Serbotel : 490 exposants attendus à Nantes Du 22 au 25, le parc des expositions accueille la 17e édition du salon bisannuel dédié aux métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration. Parmi les nouveautés au... jeudi 5 octobre 2017
Le championnat du monde de la pizza fait étape à Food' in Sud Plein feux sur la pizza, du 28 au 30 janvier 2018 à Marseille Chanot, avec l'étape française de sélection du championnat du monde de la pizza. Dimanche 28 janvier, les... jeudi 5 octobre 2017
France Roque d'Orbcastel remporte le challenge Elles Cocktails 2017 Elles Cocktails Challenge est une compétition dédiée aux femmes, organisée avec la complicité de Jean-Luc Parodi, président de l'Association des barmen professionnels (ABP)... jeudi 5 octobre 2017
En France, il faut réinventer la nuit L'Umih a organisé le premier colloque' La Nuit en France' destiné à cerner les nouvelles tendances et mieux accompagner les professionnels. mercredi 4 octobre 2017
Randonnée gourmande des chefs Escoffier pour Vie & Espoir Le 24 septembre dernier, une randonnée gourmande rassemblant 540 personnes s'est déroulée à Saint-Martin-de-Boscherville (Seine-Maritime). La délégation Normandie Grand Ouest... mardi 3 octobre 2017
Course des garçons de café : victoire sur un plateau pour Frédéric Lanoy et Julie Furelaud Limoges organisait le 30 septembre la septième édition nationale de l'épreuve et la cinquième pour le niveau départemental. mardi 3 octobre 2017
En Bretagne, l'UDSF a fêté la sommellerie Autour de leur présidente Huguette Lefranc, les sommeliers bretons ont accueilli leurs confrères venus des autres associations régionales. Le tout rythmé au son du biniou. mardi 3 octobre 2017
L'édition 2017 des Sofitel Wines Days est lancée Jusqu'au 31 octobre, les hôtels Sofitel proposent à leur clientèle un tour du monde des vins au travers de cuvées sélectionnées par les sommeliers des établissements.... lundi 2 octobre 2017
Exposition Universelle 2025 : 40 millions de touristes potentiels C'est au Quai d'Orsay qu'a été présenté en fin de semaine dernière à la presse le contenu du dossier de candidature de la France pour l'Exposition Universelle, dossier dans... lundi 2 octobre 2017
Le GNI en congrès dans la capitale Le Groupement National des Indépendants se réunit en congrès les 9 et 10 octobre, dans les Salons de l'Aveyron, sur le thème : Le tourisme, c'est sérieux ! Son président,... lundi 2 octobre 2017
Les Points forts de l'année 2017 pour le GNI : Le Récap avec Didier Chenet Représentativité Le Groupement National des Indépendants se classe 2ème de la branche. Une belle reconnaissance pour le GNI est qui né depuis seulement trois ans. Cette... lundi 2 octobre 2017
Vie professionnelle : le récap du mois Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur. vendredi 29 septembre 2017
Laurent Repelin, nouveau président du Geco Food Service Laurent Repelin vient d'être nommé président de Geco Food Service. Depuis 2011, il était membre du comité exécutif de l'association. Expert des marchés Food Service... vendredi 29 septembre 2017
La nuit en France : où en est-on des modes de consommation ? Le secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Europe et des Affaires Etrangères, Jean-Baptiste Lemoyne, a confirmé sa présence au colloque organisé par l'Umih et le SNEG&Co... vendredi 29 septembre 2017
Décès de Joël Brunerie C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Joël Brunerie, survenu le 23 septembre dernier à l'âge de 85 ans. Bien connu des chefs, avec qui il... vendredi 29 septembre 2017
L'info de la semaine en bref Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer. vendredi 29 septembre 2017
Les Logis et l'Umih vont travailler de concert La Fédération internationale des Logis (FIL) représente 2 300 hôtels et restaurants, implantées dans 8 pays. Soit 40 000 chambres et 20 000 salariés. En 2016, le chiffre... vendredi 29 septembre 2017
Après les JO 2024, l'Exposition universelle 2025 ? Après avoir obtenu les JO en 2024, la France s'attaque à l'Exposition universelle 2025. Pascal Lamy, Délégué interministériel pour la candidature de la France à l'Exposition... jeudi 28 septembre 2017
Quels sont les principaux dossiers qui ont marqué l'hôtellerie en 2017 ? Recap Laurent Duc, président national d'Umih Hôtellerie, revient pour nous sur les grands dossiers de la branche en 2017. jeudi 28 septembre 2017
Rencontre annuelle du Collège culinaire de France : "On pense qualité, on vit qualité" Plus de 500 restaurateurs, producteurs, artisans et vignerons ont participé à l'assemblée générale de l'association le 25 septembre à Paris. jeudi 28 septembre 2017
Le partenariat entre Joon et Airbnb dérange le GNI et l'Ahtop Joon, la nouvelle compagnie low-cost d'Air France qui s'adresse aux 18/35 ans, s'est associée à Airbnb pour proposer aux voyageurs de nouvelles expériences, incluant des... mercredi 27 septembre 2017
L'Umih 66, acteur du tourisme dans les Pyrénées-Orientales Les représentants de l'antenne départementale ont tiré un bilan globalement positif d'une année 2017 au cours de laquelle les professionnels ont su tirer leur épingle du jeu,... mercredi 27 septembre 2017
