Formation

Les CFA de Savoie, une alternative aux lycées hôteliers

Proches du terrain et des professionnels, ces établissements proposent des formations qui font la part belle à la pratique et aux initiatives privées. Ce qui se traduit par...

mardi 13 août 2013

Concierge d'hôtel : une formation d'exception à un métier méconnu

L'Union nationale des concierges d'hôtels Les Clefs d'or France propose une formation, en partenariat avec le lycée des métiers de Toulouse. La prochaine promotion comptera...

vendredi 9 août 2013

Le CFA Sud Formation CCI Béziers renforce sa spécialité en sommellerie

Avec un taux de réussite record de 94 % dans la filière hôtellerie-restauration, l'établissement veut conforter son offre de formation.

jeudi 8 août 2013

Une formation pour les hôteliers au pied marin

L'Association de formation pour la coopération et la promotion professionnelle méditerranéenne (ACPM) propose une formation unique en France à destination des professionnels...

jeudi 8 août 2013

Voyager à l'étranger, une étape fondamentale de la formation

Les lycées hôteliers jouent de plus en plus la carte de l'ouverture à l'international. Depuis quelques années, les établissements organisent des voyages linguistiques et...

mardi 6 août 2013

Portes ouvertes le 25 septembre à l'IMA de Villiers-le-Bel

L'IMA (Institut des métiers de l'artisanat) de Villiers-le-Bel (95) organise une journée portes ouvertes le mercredi 25 septembre 2013 de 9 heures à 17 heures célébrant ainsi...

mardi 6 août 2013

En Paca, des formations courtes portées par le Fafih

Ces stages sont ouverts à tous les professionnels du secteur : demandeurs d'emploi, extras, salariés, saisonniers, dirigeants.

mardi 6 août 2013

2e Rencontre nationale des chefs de demain pendant la Semaine du goût

L'an passé, la Semaine du goût inaugurait la Rencontre nationale des chefs de demain. Ce grand moment pour la profession a réuni des chefs de renom (Michel Roth, Yannick...

jeudi 1 août 2013

Le CFA de Cannes adosse son projet pédagogique à la réalité des professionnels

L'établissement souhaite moderniser son offre de formation pour l'adapter aux besoins du monde du travail et améliorer l'accueil des jeunes apprentis.

jeudi 1 août 2013

Le CFA Saint-Michel-Mont-Mercure s'adresse aussi aux professionnels

Cette année, l'établissement met l'accent sur les formations des salariés et des chefs d'entreprise, qu'elles se déroulent sur une journée ou sur plusieurs mois.

jeudi 1 août 2013

Ferran Adrià dévoile un coin de sa Bullipedia

Le chef catalan a présenté son nouveau projet, une encyclopédie multimédia du monde de la gastronomie qui sera élaborée en partenariat avec l'université de Barcelone (UB) et...

mercredi 31 juillet 2013

Le Fafih publie une étude sur l'évolution du parc des établissements scolaires et CFA

Malgré l'augmentation du nombre d'infrastructures depuis vingt ans, les disparités régionales persistent.

mercredi 31 juillet 2013

L'AEAEHTN enrichit son site Internet

L'AEAEHTN (Association des élèves et des anciens élèves de l'école hôtelière et de tourisme de Nice) conserve son site Internet www.anciens-ecole-hoteliere-nice.org mais y...

vendredi 26 juillet 2013

4e édition du concours Jeunes Talents Restaurateurs de France

Organisé par le label Restaurateurs de France, les candidatures sont ouvertes pour l'édition 2013-2014 du concours de jeunes talents. Réservé aux apprentis et jeunes...

vendredi 26 juillet 2013

393 nouveaux diplômés de l'Ecole hôtelière de Lausanne

Plus de 1800 invités ont assisté à la remise de prix des deux promotions du Bachelor of Science HES-SO en Hôtellerie et professions de l'accueil regroupant 368 étudiants....

mercredi 17 juillet 2013

Huit lauréats au Concours général des métiers primés à la Sorbonne

Comme chaque année, les meilleurs élèves du Concours général ont été récompensés sous les ors de l'amphithéâtre parisien.

mardi 16 juillet 2013

L'Institut Paul Bocuse réunit ses diplômés à Singapour

Depuis 2011, l'Institut Paul Bocuse co-délivre avec l'Institute of Technical Education (ITE) de Singapour le Bachelor arts culinaires et management de la restauration. Lors...

lundi 15 juillet 2013

L'Anephot s'implique pour Vaincre la Mucoviscidose

Très engagée dans la cause de la mucoviscidose, l'Association Nationale des Ecoles Privées d'HOtellerie et de Tourisme (Anephot) a une nouvelle fois réitéré l'opération 'Les...

vendredi 12 juillet 2013

Sonia Tatar est nommée directrice générale des Roches du département 'Operations Worldwide'

La directrice a pris ses nouvelles fonctions avec une vision nette des objectifs et des actions à mener pour préparer les étudiants de l'école hôtelière à la mondialisation...

vendredi 12 juillet 2013

Des apprentis de l'IMA 95 ont été reçus à Matignon

Après avoir échangé avec Valérie Fourneyron ministre des Sports, de la Jeunesse, de l'Education populaire et de la Vie associative et Thierry Repentin, ministre chargé des...

jeudi 11 juillet 2013

Philippe Mille préside la 10e édition « Les jeunes toqués du bonheur dans la cuisine »

Pour la dixième année, l'association Mancelle 'Le bonheur dans la cuisine' organise son concours « Les jeunes toqués du bonheur dans la cuisine » destiné aux élèves et...

mercredi 10 juillet 2013

Tecomah remporte le prix des écoles du 14e challenge Apprenti entrepreneur

Tecomah, l'école de l'environnement et du cadre de vie de la chambre de commerce et d'industrie Paris Île-de-France, a été primée dans la catégorie projet du 14e challenge...

mercredi 10 juillet 2013

WorldSkills Leipzig 2013 : la France remporte 2 médailles d'argent en cuisine et pâtisserie-confiserie

Après quatre jours intenses de compétition, c'est en terre Allemande que Rudy Langlais et Nicolas Pierot, respectivement dans leur spécialité, se sont démarqués avec brio par...

mardi 9 juillet 2013

Portes ouvertes à ECOFIH

L'école hôtelière ECOFIH (Ecole de formation de l'industrie hôtelière) de Bobigny (93) organise des journées portes ouvertes les mercredis 17 et 24 juillet à partir de 15...

vendredi 5 juillet 2013

L'ANEPHOT poursuit son action pour contrer la mucoviscidose

Présidée par Joseph Le Gal, l'ANEPHOT (Association nationale des écoles privées d'hôtellerie et de tourisme) remettra le jeudi 11 juillet à 14 heures au lycée Clorivière...

jeudi 4 juillet 2013