Équipement

TABHOTEL édite un logiciel entièrement configurable

Sa technologie permet la dématérialisation des procédures client par le biais de bornes de self check-in, de bornes concierge mais aussi de l'affichage dynamique hôtelier....

vendredi 22 juin 2018

Oléo-Déclic recycle les huiles usagées

Oléo-Déclic donne une seconde vie aux huiles alimentaires usagées (HAU), en jouant la carte du circuit court. L'association collecte gratuitement les HAU auprès de 200...

jeudi 14 juin 2018

Euresto, pour améliorer la productivité

Euresto est une société spécialisée depuis plus de 20 ans dans des solutions informatiques de gestion et d'encaissement pour les CHR. Elle propose plusieurs applications...

mercredi 13 juin 2018

Hôtellerie : Clovis mise sur la clientèle locale

Avec ses 2,2 millions d'habitants, Paris représente un vivier de clients potentiels. Un filon méconnu des hôteliers de la ville Lumière, que Clovis a décidé d'exploiter....

lundi 11 juin 2018

Atelier TB : des tabliers haut de gamme made in France

Atelier TB fabrique au coeur des Vosges des tabliers sur mesure en coton 100 % naturel pour les métiers de bouche. Du choix de la couleur des tresses et du tablier à la...

lundi 11 juin 2018

Coreco désormais disponible sur CdiscountPRO.com

CdiscountPRO.com facilite les achats des professionnels du secteur Horeca en proposant une offre spécialisée de plus de 50 000 produits en matériel de cuisson, équipement...

vendredi 8 juin 2018

Le Kit Snacking Robe de Déco'Relief

Déco'Relief propose son Kit Snacking Robe : un moule en forme de robe pour réaliser un dessert individuel. Un dessert original et élégant dans sa boîte de transport en...

vendredi 8 juin 2018

Choisir son matériel : les vêtements professionnels

Dans l'hôtellerie-restauration, la personnalité d'une cuisine ou d'une salle se joue souvent dans la subtilité des vêtements. L'apparence physique est très importante du...

mercredi 6 juin 2018

My SIMUL' restauration au Sirha Green 2018

My SIMUL' restauration, premier jeu simulateur d'apprentissage digital en restauration ayant pour objectif de réduire le gaspillage alimentaire, propose une animation, un...

lundi 4 juin 2018

La veste Aspin de Robur

Robur valorise l'expertise textile française en dessinant, confectionnant et brodant localement les articles de sa gamme made in France. Robur s'inscrit dans une démarche...

lundi 4 juin 2018

Assurer la continuité de son activité avec EDF Entreprises

[Publi-reportage] Parce que chaque professionnel a des besoins spécifiques liés à son activité, EDF Entreprises propose des offres d'énergie dédiées, complétées par des...

lundi 4 juin 2018

Viva Technology a accueilli plus de 100 000 personnes

La troisième édition du salon des nouvelles technologies, qui s'est déroulée du 24 au 26 mai, a connu une hausse de fréquentation de près de 50 % par rapport à l'an dernier....

vendredi 1 juin 2018

Lafont, partenaire officiel du Sirha Green

Lafont présentera en avant-première l'ensemble de sa nouvelle collection. Sur ses 50 m2 de stand, plus de 200 modèles seront présentés. La collection est composée...

jeudi 31 mai 2018

Food Hotel Tech ouvre ses portes les 4 et 5 juin

Il vous reste encore quelques jours pour télécharger votre badge gratuit pour vous rendre au salon Food Hotel Tech, les 4 et 5 juin prochains, au Paris Event Center, à la...

jeudi 31 mai 2018

Le Batteur-Mélangeur RM8 de Robot-Coupe

Aliment de base, le pain permet toutes les personnalisations possibles pour les chefs. Aux olives, aux noix, aux figues, aux lardons, aux graines… le petit pain fait maison...

jeudi 31 mai 2018

Rational, partenaire de l'émission 'Le meilleur pâtissier - les professionnels'

Rational équipe cette année encore les cuisines de l'émission 'Le meilleur pâtissier - les professionnels' où se déroulent les épreuves, sous l'oeil affuté du jury : Audrey...

mercredi 30 mai 2018

Choisir son matériel : Les blenders

Utilisable au bar, en pâtisserie ou en cuisine, cet équipement est de plus en plus utilisé dans la restauration nomade.

mardi 29 mai 2018

Hobart propose ses lave-vaisselle génération 2018

Hobart propose des lave-vaisselle avec le système breveté qui garantit un résultat de séchage à 100 % : Top-Dry. En seulement 3 min, la vaisselle et surtout les verres,...

mardi 29 mai 2018

Gaz Naturel : une cuisson toujours réussie

Énergie sûre, précise, fiable et compétitive, le gaz naturel a la cote chez les cuisiniers et des solutions innovantes répondent à leurs besoins. Par ailleurs, opter...

mardi 29 mai 2018

Rendez-vous dès demain au salon Viva Technology

La troisième édition du salon Viva Technology se tiendra au parc des expositions de la porte de Versailles (Paris, XVe), du 24 au 26 mai. Parmi les nombreuses conférences,...

lundi 28 mai 2018

monbento®, une solution pratique et responsable

Pour limiter au maximum les déchets, les restaurateurs peuvent investir dans le bento monbento® en le consignant. Lorsque les clients n'ont pas fini leur repas, le...

vendredi 25 mai 2018

Graphisme et transparence pour le fauteuil Rythmic de Fermob

Conçu par l'agence italienne Archirivolto, ce nouveau fauteuil aux lignes épurées possède une silhouette contemporaine unique. Les bandes d'acier suivent la courbe...

vendredi 25 mai 2018

Smart and Green, des luminaires d'extérieurs innovants

Les luminaires sans fils Smart and Green sont équipés des systèmes Bluetooth 5.0 BLE et Smart Mesh, qui les rendent compatibles entre eux. Il est possible de les allumer,...

vendredi 25 mai 2018

Le Tablier 406 de Lafont

Lafont affirme son engagement dans la démarche RSE avec une collection qui répond à l'évolution des métiers de la restauration. Le bio, véganisme, végétarisme, les circuits...

jeudi 24 mai 2018

Choisir son matériel : Les balances

Cet équipement est utile pour peser les marchandises à leur réception comme pour les mesures de précision, en pâtisserie, par exemple.

mercredi 23 mai 2018