Concours

Nouvelle pétition 'Ne laissons pas mourir nos bars''

Une nouvelle pétition baptisée 'Ne laissons pas mourir nos bars, ces lieux de vie auxquels nous tenons tant' est en ligne et la barre des 500 signatures vient d'être dépassée

mardi 8 septembre 2020

Non à la stigmatisation du secteur, édito du journal du jeudi 10 septembre

Le classement de départements en zone rouge et la possibilité donnée aux préfets de réduire alors les horaires d’ouverture des cafés et des restaurants stigmatise la...

mardi 8 septembre 2020

Natexpo, les 21 et 22 septembre à Eurexpo Lyon

Natexpo 2020, le salon international du bio, se tiendra les 21 et 22 septembre à Eurexpo Lyon, hall 4 de 9 h à 18 h. Le salon accueillera près de 700 exposants et 10 000...

mardi 8 septembre 2020

Couverture de la perte d'exploitation : le combat s'accélère en faveur du secteur, édito du journal du 23 juillet

Axa a tenu son assemblée générale le 30 juin. En France, le leader international de l’assurance dit avoir “assumé une responsabilité sociale au-delà des obligations légales”,...

mardi 8 septembre 2020

L'obligation de fermer passe à 00h30 dans les Bouches-du-Rhône

Une bonne nouvelle pour les professionnels des Bouches-du-Rhône est tombée ce week-end, l'obligation de fermer à 23 heures, décidée par arrêté préfectoral depuis la fin août,...

mardi 8 septembre 2020

Meilleur sommelier de France : trois Parisiens en finale

Organisée à Reims, dans les locaux du champagne Lanson, la demi-finale du concours 2020 du Meilleur sommelier de France réunissait dix candidats retenus à l'issue d'une...

mardi 8 septembre 2020

Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food reportés en 2021

Ces salons, qui devaient se dérouler du 20 au 22 septembre, se tiendront finalement au printemps 2021.

vendredi 4 septembre 2020

France Relance : le plan doit faire l'objet d'un vrai suivi indique l'U2P

Le plan annoncé «répond à l’objectif de reprise économique » mais « doit faire l’objet d’un vrai suivi afin de vérifier l’efficacité des mesures et de s’assurer que...

vendredi 4 septembre 2020

Plan France Relance : l'Umih se dit déçue

La présentation, hier, du plan France relance par le Gouvernement, n’a pas convaincu la profession, elle l’a même déçue. C’est en tout cas le sentiment relayé par Roland...

vendredi 4 septembre 2020

Plan France relance : les CHR sont les grands oubliés déplore le GNI

Pour le Groupement national des indépendants (GNI), les besoins des hôtels, cafés, restaurants et autres actifs du secteur ne sont pas pris en compte dans le plan de relance...

vendredi 4 septembre 2020

Découvrez les grandes orientations de France Relance

Le Premier Ministre, Jean Castex, a présenté un plan de relance de 100 milliards d'euros sur deux ans, au travers de trois grands chantiers : la transition écologique, la...

vendredi 4 septembre 2020

L'info de la semaine en bref (+ podcast)

Une restauratrice privée de la prise en charge de son congé maternité — La fréquentation chute de 73 % dans les hôtels en juin — Tourisme : les Alpes du Nord, grandes...

vendredi 4 septembre 2020

À Barcelone, les professionnels français résistent

Pour avoir voulu se montrer exemplaire dans la lutte contre le Covid-19 en imposant au plus tôt des mesures aujourd'hui reprises ailleurs (comme l'obligation du masque dans...

vendredi 4 septembre 2020

Tourisme : l'opération angevine de promotion 1001 nuits prolongée en septembre

Pour soutenir l'activité des hôteliers angevins Angers Loire Métropole offre une nuit d'hôtel en week-end

mercredi 2 septembre 2020

Retrouvez le magazine du 3 septembre en ligne

Comment la crise sanitaire a transformé l'utilisation du digital dans l'hôtellerie —Les bars et restaurants des Bouches-du-Rhône doivent fermer à 23 heures — Proposer viandes...

mercredi 2 septembre 2020

Omnivore Paris 2020 : des rencontres exceptionnelles entre jeunes chefs et producteurs grâce à Transgourmet

Transgourmet, partenaire officiel du festival Omnivore Paris, renouvelle son engagement envers la jeune cuisine à l’occasion de l’édition 2020 du salon, qui aura lieu du 12...

mardi 1 septembre 2020

Activité : Pascal Mousset fait le point sur la situation à Paris et en Ile-de-France

Pascal Mousset, président du GNI Paris Ile-de-France, fait le point sur la situation actuelle dans un courrier qu'il vient d'adresser à ses adhérents alors que l'activité...

mardi 1 septembre 2020

Un marché domestique solide et une situation très contrastée suivant le niveau d'exposition aux clientèles extra-européennes

Le baromètre mensuel d'Atout France et de l'Office de tourisme et des Congrès de Paris confirme la grande volatilité des marchés.

lundi 31 août 2020

Le 2e salon Horesta de Lille s'annonce dynamique et diversifié

L'événement, réservé aux professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de l'alimentation, se tiendra du 27 au 29 septembre au sein du parc des expositions...

lundi 31 août 2020

Le plan d'accompagnement de la reprise du tourisme de la Région Ile-de-France

Le Comité régional du tourisme d'Ile-de-France a dévoilé un plan en 4 axes pour soutenir le secteur.

vendredi 28 août 2020

14,3 millions de touristes de moins en Ile-de-France par rapport au 1er semestre 2019

L'année 2020 sera une année de triste record de baisse de la fréquentation. L'activité touristique de la destination Paris Région, notamment hors Paris, montre toutefois des...

vendredi 28 août 2020

Vie professionnelle : le récap du mois

Les restaurants et bars des Bouches-du-Rhône doivent fermer à 23 heures --Mise en place immédiate du cahier de rappel des clients à Paris -- Engagements des banques : la...

vendredi 28 août 2020

L'info de la semaine en bref (+ podcast)

Coronavirus : les restaurants et les bars des Bouches-du-Rhône doivent fermer à 23 heures — Coronavirus : mise en place immédiate du cahier de rappel des clients à Paris — À...

vendredi 28 août 2020

Seconde édition du concours culinaire autour de la pintade'1 jour, 1 étoile'

Les professionnels de la pintade, réunis au sein du comité interprofessionnel de la pintade (CIP) lance la seconde saison de leur concours culinaire ‘1 jour, 1 étoile’. Les...

jeudi 27 août 2020

Retrouvez le journal du 27 août en ligne

Femmes et violence en cuisine : un chef au coeur d'une rumeur — Michel Sarran contre Axa : “Je suis en colère et je ne lâcherai pas” — Un premier bilan estival pas si noir...

mercredi 26 août 2020