Concours

Le palmarès du prix Versailles 2018

Le Prix Versailles, prix mondial d'architecture, met sous les projecteurs les plus beaux lieux de l'hospitalité et du commerce dans le monde. Ce programme permet de...

mardi 22 mai 2018

23ème édition du concours général des métiers

Les épreuves finales du seul concours en hôtellerie-restauration organisé par l'Éducation nationale, le Concours général des métiers, ont eu lieu les 15 et 16 mai au lycée...

mardi 22 mai 2018

Des concours et des prix au lycée de Saint-Meen le Grand

Depuis 1996, le centre de documentation du lycée hôtelier mévennais est le cadre de manifestations originales. Le documentaliste, Franck Vilboux, a mis en place divers...

vendredi 18 mai 2018

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 18 mai 2018

Nicolas Bivert au sommet du concours Heineken Talents Biérologie 2018

Une cinquantaine de lycées participent désormais chaque année au concours Heineken Talents Biérologie. Un challenge dédié aux élèves majeurs de la filière de l'hôtellerie...

vendredi 18 mai 2018

Retrouvez le journal du 18 mai en ligne

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mercredi 16 mai 2018

Réforme de l'apprentissage : le silence de la profession, édito du journal du 17 mai 2018

Le mois dernier, les régions ont été assez dures avec la réforme de l'apprentissage portée par Muriel Pénicaud dans le cadre du projet de loi pour la liberté de choisir son...

mercredi 16 mai 2018

Les ministres descendent dans la rue

Jeudi 17 mai, les ministres du Gouvernement Philippe vont participer un peu partout en France à des réunions publiques et répondront en direct aux questions posées. La...

mercredi 16 mai 2018

Alexandra Fernandes remporte le grand prix du 25e concours du MIN de Grenoble

Issus des sections cuisine de l'EFMA de Bourgoin-Jallieu, de l'Institut des métiers et des techniques (IMT) et du Clos d'Or, de Grenoble, et des Portes de Chartreuse de...

mardi 15 mai 2018

Meilleur sommelier de France : les demi-finalistes connus

Trente-neuf candidats ont participé à la sélection organisée à Paris. Les dix meilleurs candidats se retrouveront le 10 septembre pour une nouvelle phase éliminatoire.

mardi 15 mai 2018

Retrouvez le journal du 11 mai en ligne

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vendredi 11 mai 2018

L'info de la semaine en bref

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vendredi 11 mai 2018

Concours « Silver Fourchette Tour » au lycée Condé

Le lycée Condé a accueilli le 26 avril 2018 la 2ème épreuve départementale du concours de gastronomie « Silver Fourchette Tour ». Il s'agit d'une programmation dédiée à...

vendredi 11 mai 2018

René Delvincourt, nouveau président de l'Association des Barmen de France, livre sa feuille de route

Nouvelle équipe à la tête de l'Association des Barmen de France, qui fête aussi ses 80 ans cette année et se dit bien décidée à prendre un coup de jeune.

mercredi 9 mai 2018

3e édition du salon des CHR de Martinique le 4 juin

L'Hôtel Batelière accueillera les professionnels de l'hôtellerie-restauration de l'île.

lundi 7 mai 2018

Action CHR, un nouveau syndicat professionnel dans le Var

Avec la volonté d'apporter un soutien de proximité, le tout jeune syndicat Action CHR s'est installé à La Seyne-sur-Mer (Var) et entend fédérer, mais surtout conseiller,...

vendredi 4 mai 2018

Plus d'un quart des propositions du Livre blanc de la CPME ont été reprises par le Gouvernement

En mai 2017, la CPME publiait un Livre blanc à destination des candidats à l'élection présidentielle. La Confédération listait 89 propositions pour créer un environnement...

vendredi 4 mai 2018

Beaux succès pour le lycée Jean Capelle aux différentes épreuves concours du Meilleur Apprenti de France

Les MAF (Meilleur Apprenti de France) se sont déroulés le  23, 25, 30 avril 2018. Le Lundi 23 avril, 3 élèves du lycée Jean Capelle de Bergerac ont participé au...

vendredi 4 mai 2018

L'Umih 21 engagée dans la concertation et l'insertion

Lundi 23 avril, une centaine de professionnels et partenaires publics et privés assistait à l'assemblée générale du syndicat qui s'est posé comme un acteur majeur du...

vendredi 4 mai 2018

L'info de la semaine en bref

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vendredi 4 mai 2018

Adeline Kespi, championne de France de Latte Art 2018

#ChampionnatsDeFranceDeCafe

vendredi 4 mai 2018

L'Umih 37, porte-parole de la défense de la ruralité

Les professionnels d'Indre-et-Loire ont de nouveau fait entendre leur voix lors de l'assemblée générale pour réclamer le retour des pré-enseignes.

jeudi 3 mai 2018

La Monin Cup revient le 18 juin à Paris

La Monin Cup France a pour vocation de mettre sous les projecteurs la créativité des nouvelles générations de bartenders français. La compétition aura lieu le 18 juin à...

jeudi 3 mai 2018

Retrouvez le magazine du 4 mai en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le magazine de mai en version numérique.

jeudi 3 mai 2018

Apprentissage, pré-enseignes et plateformes de location à l'ordre du jour de l'AG de l'Umih 49

C'est dans les salons du restaurant Le Buisson, chez le Maître Restaurateur Vincent Juvin, que s'est tenue cette année l'assemblée générale de l'Umih 49. Un syndicat...

jeudi 3 mai 2018