Make Me VIP, solution de fidélisation sur application mobile Le concept Make Me VIP s'adresse à tout commerçant souhaitant fidéliser sa clientèle. Les professionnels des CHR sont des cibles privilégiées car ils utilisent souvent la... mercredi 19 mars 2014
Décoration et confort dans les chambres d'hôtel En dehors des chaînes, souvent économiques, où la décoration est standardisée, l'hôtelier indépendant peut, lui, soigner l'esthétique de ses chambres comme il veut. On ne... lundi 17 mars 2014
Le Yield Management : qu'est ce que c'est ? C'est une technique de gestion qui repose sur le principe suivant : vendre au bon prix, au bon client, au bon moment, dans le but de maximiser son taux d'occupation et donc... lundi 17 mars 2014
Un four Mini Convotherm pour Thibaut Ruggeri Laurent Capdeville, directeur grande hôtellerie et gastronomie Enodis France, a remis à Thibaut Ruggeri, Bocuse d'Or 2013, un four Mini gravé à son nom, qui dispose de la... jeudi 13 mars 2014
Vers la suppression des groupes frigorifiques classiques avec le 'Magnetic Refrigeration System' ? Les groupes frigorifiques à compresseurs pour les meubles réfrigérés pourraient disparaitre du paysage et être remplacés par des éléments magnétocaloriques. En effet, la... jeudi 13 mars 2014
Booking.com teste la réponse aux avis Booking.com, la célèbre plateforme de réservation hôtelière, commence à tester la réponse aux avis. mardi 11 mars 2014
Un plateau compact ardoise pour une table, chez Vauzelle Vauzelle propose un plateau avec une ardoise montée sur compact 10 mm avec les bords en chant aile d'avion. Cette magnifique pierre naturelle qu'est l'ardoise apporte un... vendredi 7 mars 2014
Séduire les clients d'un hôtel avec un éclairage design Il faut le savoir, le but d'un hôtel de luxe ou d'un hôtel spa n'est pas de faire en sorte que le client ait l'impression d'être chez lui mais au contraire, de transformer le... mardi 4 mars 2014
Booking, un mal nécessaire ? De nombreux hôteliers se demandent comment gérer les agences de réservation en ligne et particulièrement Booking.com. Si ces distributeurs permettent d'apporter de gros... mardi 4 mars 2014
La chaise en bois YPSILON chez GO IN Cette saison, pour la première fois, GO IN commercialise la structure de chaise en bois YPSILON. Cette grande nouveauté très design se combine idéalement avec des coques... mercredi 26 février 2014
Webmarketing : encourager les solutions alternatives de distribution S'est tenue à Saint-Raphaël la 5ème édition du salon dédié au e-tourisme 'Voyage en Multimédia'. Zoom sur deux ateliers qui ont retenu l'attention. mercredi 26 février 2014
La Maison du Matériel de Restauration d'Appoint propose des friteuses sans huile La Maison du Matériel de Restauration d'Appoint propose sa nouvelle gamme 2014, dont les nouvelles friteuses sans huile. Elles sont encore plus rapides et capables de cuire... jeudi 20 février 2014
Ambassade de Bourgogne : fours mixtes et armoire "spécial traiteur" Au salon Agecotel, quelques innovations ou de belles améliorations des équipements proposés cette année aux restaurateurs et chefs de cuisine, ont été remarqués. Ambassade de... jeudi 20 février 2014
La sauteuse à induction d'Enodis Au salon Agecotel, quelques innovations ou de belles améliorations des équipements proposés cette année aux restaurateurs et chefs de cuisine, ont été remarqués. Enodis,... mercredi 19 février 2014
Le nouveau VarioCooking Center Multificiency 112T de Frima Au salon Agecotel, quelques innovations ou de belles améliorations des équipements proposés cette année aux restaurateurs et chefs de cuisine, ont été remarqués. Frima... mardi 18 février 2014
Richard Diffusion s'invite en terrasse Dès le printemps, Richard Diffusion signera deux éléments forts de l'aménagement d'élégantes terrasses des CHR. Avec le fauteuil Miami à structure aluminium, les terrasses se... mardi 18 février 2014
Availpro dévoile son nouveau moteur de réservation Spécialiste de solutions logicielles hôtelières, Availpro lance le Smart Booking Engine : outil de réservation qui s'installe sur le site officiel de l'hôtel. lundi 17 février 2014
Précision Suite à un article paru dans L'Hôtellerie Restauration n° 3380 du 6 février 2014, la société NKI Equipement tient à préciser qu'elle distribue également les fours Retigo. vendredi 14 février 2014
Chauffage et ventilation : faites des économies Chauffer et ventiler durablement son établissement c'est économiser l'énergie, offrir du confort et une qualité sanitaire à ses clients, tout en faisant des économies. Zoom... mercredi 12 février 2014
Rénovez votre terrasse avant l'arrivée des beaux jours Qu'il soit ouvert ou fermé, cet espace attire de nombreux clients lorsqu'il est bien entretenu et d'une propreté exemplaire. mercredi 12 février 2014
SERRALUNGA chez Ecotel, de l'ultra design à l'italienne À retrouver dès à présent chez Ecotel les collections ultra design de l'Italien SERRALUNGA. Alliant créativité et recherche technologique, SERRALUNGA est devenu une référence... mercredi 12 février 2014
Avec GO IN, les tables bancales, c'est fini… La nouvelle génération de tables de restaurant peut être basculée, empilée et transportée facilement. Les pieds de table peuvent être équipés d'une mise à niveau hydraulique... mercredi 12 février 2014
F.O.G. contre les particules de graisses et les fumées odorantes Au salon Agecotel, quelques innovations ou de belles améliorations des équipements proposés cette année aux restaurateurs et chefs de cuisine, ont été remarqués. Element'air... mardi 11 février 2014
Karisma de Necta, the Italian touch Karisma est spécialement étudiée pour le service de cafétéria dans la journée et pour les petits déjeuners dans les hôtels haut de gamme. D'une grande productivité et d'une... vendredi 7 février 2014
T-Rack Table de GO IN : une table légère et ultra-fonctionnelle La table K*005* est conçue spécialement pour la restauration. Elle est pliable latéralement et sa fiabilité est prouvée au quotidien. Elle est dotée d'une fonction... vendredi 7 février 2014
