Salon

Lyon Shop Design remet ses trophées

Le concours de la CCI Lyon Métropole Saint-Étienne Roanne a récompensé quatre restaurants et hôtels lyonnais pour leur concept architectural innovant.

vendredi 2 juin 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 2 juin 2017

Les législatives vont-elles accoucher d'un Secrétariat d'Etat au tourisme ? Des professionnels y croient

Le décret du 24 mai 2017, paru au Journal Officiel du 25, précise les attributions du ministre de l'Europe et des Affaires étrangères, qui est donc désormais également...

jeudi 1 juin 2017

Mathieu Desmarest remporte les Rencontres gourmandes de Vaudieu

Sous les yeux de Davy Tissot, le chef de l'Hôtel d'Europe était en finale de ce concours de cuisine qui réunit les gagnants des trois sélections organisées au fil des...

jeudi 1 juin 2017

Bordeaux : le Festival Street Food Solidaire d'Ernest fait le plein

Lorsque les chefs solidaires cuisinent leurs recettes au format street food au profit de l'aide alimentaire de Bordeaux, la Halle des douves fait le plein ! Quelque 1000...

mercredi 31 mai 2017

Food Hotel Tech, le salon à la pointe de l'innovation

Food Hotel Tech, premier salon B2B dédié aux nouvelles technologies de la restauration et de l'hôtellerie, se déroulera les 28 et 29 novembre 2017 à la porte de La...

mardi 30 mai 2017

Ça vous est arrivé : "Je me dissimulais pour visiter le chantier de mon restaurant"

Bien des restaurateurs sont confrontés au casse-tête de travaux d'embellissement, de mise aux normes ou d'agrandissement. S'il est rare que des travaux tiennent les délais,...

vendredi 26 mai 2017

L'info de la semaine en bref

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vendredi 26 mai 2017

Moratoire sur le compte pénibilité et audit sur le prélèvement à la source confirmés par le Président de la République à la CPME

François Asselin a rencontré en début de semaine le Président de la République. Le président de la CPME indique qu'Emmanuel Macron s'est engagé à mettre en place un...

mercredi 24 mai 2017

"La marche en avant contre la restauration clandestine", édito du journal du 26 mai 2017

Les commentaires qui vantent les mérites de la restauration à domicile parlent d'expérience culinaire, de convivialité, de liberté, de complicité… La sensation d'être entre...

mercredi 24 mai 2017

Simon Verger, maître d'hôtel d'excellence

Le Limougeaud a remporté la coupe internationale Georges Baptiste en avril dernier. À 32 ans, sa carrière est devant lui, et son talent est désormais reconnu.

mercredi 24 mai 2017

Tourisme : Ethic pose la question du leadership de la France lors de son prochain colloque

Pour combien de temps la France peut-elle encore s'enorgueillir d'être leader mondial du tourisme ? Telle la question posée par le mouvement patronal Ethic aux acteurs et...

mardi 23 mai 2017

L'Umih 49 consolide son action

Adhésion, formation, revendication : à l'occasion de son assemblée générale, la section départementale du syndicat a fait le point sur son activité et ses perspectives.

mardi 23 mai 2017

L'Autorité de la concurrence autorise le rachat du Groupe Flo par le Groupe Bertrand

Son communiqué : "Le 26 avril 2017, le groupe Bertrand a notifié à l'Autorité de la concurrence la prise de contrôle exclusif du groupe Flo. Le groupe Bertrand est...

mardi 23 mai 2017

Appel à un grand rassemblement contre la concession de la plage à Véolia

La plus grande plage d'Europe est dans la tourmente. Ses commerçants, réunis au sein de l'association La Plage, Coeur de la Baule, appellent tous les « amoureux de la...

mardi 23 mai 2017

Le Cocktails Spirits entre innovations et démocratisation

Le Cocktails Spirits Paris 2017 va s'intéresser, pour sa dixième édition, à l'éco-responsabilité dans l'industrie du bar, la qualité dans le gros volume, la scène...

lundi 22 mai 2017

Restaurants à domicile illicites : le GNI a porté plainte

Le GNI a déposé plainte contre deux particuliers faisant de la restauration à domicile. Didier Chenet, président du GNI, nous explique les raisons de cette action en justice.

lundi 22 mai 2017

Voici les 26 finalistes du Bartender Society 2017

Ce concours, lancé par BLMHD, revient pour la 2ème édition. La finale se tiendra à Paris et en temps : le 12 juin, avec la présentation et l'élaboration devant jury des...

lundi 22 mai 2017

L'info de la semaine en bref

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vendredi 19 mai 2017

Le GNI souhaite rencontrer le 1er Ministre, Edouard Philippe

Le GNI vient d'adresser une demande de rendez-vous auprès du 1er Ministre, Edouard Philippe. « Des mesures avaient été engagées pour le tourisme. La saison commence et...

vendredi 19 mai 2017

Umih 21 : l'offensive d'un syndicat "qui veut être consulté"

Au coeur d'une actualité bouillonnante, l'assemblée générale du syndicat s'est tenue le 15 mai en présence de Roland Héguy, président confédéral.

vendredi 19 mai 2017

L'élection d'Emmanuel Macron va-t-elle influer sur l'attractivité touristique de la France ?

4 voyageurs sur 10 estiment que l'élection d'Emmanuel Macron à la présidence de la République aura un effet positif sur l'attractivité de la France indique l'enquête de...

jeudi 18 mai 2017

Bernard Marty élu à la présidence de l'Umih 13

L'assemblée générale de l'antenne départementale du syndicat s'est déroulée le 15 mai à la chambre de commerce et d'industrie Marseille-Provence.

jeudi 18 mai 2017

Gouvernement Macron : le tourisme "méritait mieux qu'un grand silence" pour Didier Chenet, président du GNI

Le tourisme, rappelle Didier Chenet, président du GNI, représente 2 millions d'emplois et près de 7,5% du PIB. Il "méritait mieux qu'un grand silence" estime le dirigeant...

mercredi 17 mai 2017

La CPME réagit à la composition du gouvernement Macron/Philippe

"Sur le modèle de l'adage populaire "c'est au pied du mur qu'on voit le maçon", les chefs d'entreprise souhaitent maintenant que se concrétise rapidement la volonté de...

mercredi 17 mai 2017