Équipement

Des outils pour sécuriser l'avis client

Face à la prolifération de faux avis laissés sur internet et à la défiance qu'ils génèrent, les sites d'opinion et les professionnels redoublent d'effort pour authentifier la...

mardi 15 avril 2014

Ecotel : une offre complète de mobilier extérieur

Chez Ecotel, tout est présent pour réagencer ses terrasses, quel que soit son budget et ses envies. Ecotel a sélectionné de nombreux produits gain de place comme la gamme...

jeudi 10 avril 2014

GO IN : transat classique et chaise longue ajustable

Les transats sont pratiques et peu encombrants. Désormais, ils sont également disponibles dans un matériau novateur : une structure en aluminium léger soutient le tissage...

mercredi 9 avril 2014

Jobeline, nouvelle collection de vestes de cuisine : les vestes J1

Les cuisiniers d'aujourd'hui doivent relever de nouveaux défis tout en étant de plus en plus exposés à des conditions de travail extrêmes. C'est pour gérer ces conditions...

mardi 8 avril 2014

Optimiser sa distribution directe et indirecte

Selon Isabelle Falque, directrice marketing chez Amadeus, il faut exploiter la période entre la réservation et le séjour. La relation entre l'hôtelier et le client doit...

lundi 7 avril 2014

Richard Diffusion, du mobilier qui s'adapte à vos besoins et vos envies

Importateur et fabricant depuis plus de vingt-deux ans, l'entreprise, implantée à Nîmes, équipe en meubles d'intérieur ou d'extérieur les bars, hôtels, restaurants,...

vendredi 4 avril 2014

Nouvelle collection de linge de maison chez Jeux d'Ecriture©

Sets de table, serviettes et chemins de table en métis blanc sont une invitation à entrer dans le monde chaleureux de la gastronomie, de la gourmandise et du savoir-vivre....

mercredi 2 avril 2014

Kigam veut se démarquer par son lin

Le lin arrive en force dans l'hôtellerie avec Kigam. Une matière peu connue mais étonnante et qui offre une multitude d'avantages. Le lin est anallergique et...

lundi 31 mars 2014

Réservations en ligne : le mobile prend de l'ampleur

Selon les chiffres recueillis par le site spécialisé dans la comparaison d'hôtels Trivago, l'utilisation des mobiles monte en puissance. Début 2014, 26 % des visites sur le...

vendredi 28 mars 2014

Chez Tessali, toujours plus de confort

Depuis plus de 50 ans, la société Tessali conçoit et fabrique des canapés et fauteuils lits à destination des professionnels de l'hôtellerie. A partir de modèles déclinés...

mardi 25 mars 2014

Edenred lance la carte Ticket Restaurant® en France

Edenred, inventeur de Ticket Restaurant® et leader des Avantages aux salariés, annonce le lancement de la carte Ticket Restaurant®. Cette carte contribuera pour les...

mardi 25 mars 2014

Maui de Vlaemynck, le bain de soleil tout confort

Une des nouveautés Vlaemynck pour la saison 2014 : le bain de soleil Maui allie design contemporain et confort. Avec sa structure en aluminium laqué, son dossier réglable 5...

mardi 25 mars 2014

Make Me VIP, solution de fidélisation sur application mobile

Le concept Make Me VIP s'adresse à tout commerçant souhaitant fidéliser sa clientèle. Les professionnels des CHR sont des cibles privilégiées car ils utilisent souvent la...

mercredi 19 mars 2014

Décoration et confort dans les chambres d'hôtel

En dehors des chaînes, souvent économiques, où la décoration est standardisée, l'hôtelier indépendant peut, lui, soigner l'esthétique de ses chambres comme il veut. On ne...

lundi 17 mars 2014

Le Yield Management : qu'est ce que c'est ?

C'est une technique de gestion qui repose sur le principe suivant : vendre au bon prix, au bon client, au bon moment, dans le but de maximiser son taux d'occupation et donc...

lundi 17 mars 2014

Un four Mini Convotherm pour Thibaut Ruggeri

Laurent Capdeville, directeur grande hôtellerie et gastronomie Enodis France, a  remis à Thibaut Ruggeri, Bocuse d'Or 2013, un four Mini gravé à son nom, qui dispose de la...

jeudi 13 mars 2014

Vers la suppression des groupes frigorifiques classiques avec le 'Magnetic Refrigeration System' ?

Les groupes frigorifiques à compresseurs pour les meubles réfrigérés pourraient disparaitre du paysage et être remplacés par des éléments magnétocaloriques. En effet, la...

jeudi 13 mars 2014

Booking.com teste la réponse aux avis

Booking.com, la célèbre plateforme de réservation hôtelière, commence à tester la réponse aux avis.

mardi 11 mars 2014

Un plateau compact ardoise pour une table, chez Vauzelle

Vauzelle propose un plateau avec une ardoise montée sur compact 10 mm avec les bords en chant aile d'avion. Cette magnifique pierre naturelle qu'est l'ardoise apporte un...

vendredi 7 mars 2014

Séduire les clients d'un hôtel avec un éclairage design

Il faut le savoir, le but d'un hôtel de luxe ou d'un hôtel spa n'est pas de faire en sorte que le client ait l'impression d'être chez lui mais au contraire, de transformer...

mardi 4 mars 2014

Booking, un mal nécessaire ?

De nombreux hôteliers se demandent comment gérer les agences de réservation en ligne et particulièrement Booking.com. Si ces distributeurs permettent d'apporter de gros...

mardi 4 mars 2014

La chaise en bois YPSILON chez GO IN

Cette saison, pour la première fois, GO IN commercialise la structure de chaise en bois YPSILON. Cette grande nouveauté très design se combine idéalement avec des coques...

mercredi 26 février 2014

Webmarketing : encourager les solutions alternatives de distribution

S'est tenue à Saint-Raphaël la 5ème édition du salon dédié au e-tourisme 'Voyage en Multimédia'. Zoom sur deux ateliers qui ont retenu l'attention.

mercredi 26 février 2014

La Maison du Matériel de Restauration d'Appoint propose des friteuses sans huile

La Maison du Matériel de Restauration d'Appoint propose sa nouvelle gamme 2014, dont les nouvelles friteuses sans huile. Elles sont encore plus rapides et capables de...

jeudi 20 février 2014

Ambassade de Bourgogne : fours mixtes et armoire "spécial traiteur"

Au salon Agecotel, quelques innovations ou de belles améliorations des équipements proposés cette année aux restaurateurs et chefs de cuisine, ont été remarqués. Ambassade...

jeudi 20 février 2014