Équipement

Chantage à l'e-réputation : hôteliers et restaurateurs, mobilisez-vous

Le site Toutbidon.com ne référence que les avis négatifs sur les établissements et monnaie le droit de réponse.

mercredi 23 juillet 2014

Fiducial Informatique : nouvelle application et nouvelle interface

Tout de suite, maintenant, simplement…. Où qu'ils soient, les hôteliers doivent disposer de toute information pour pouvoir agir et gérer sereinement leur établissement....

mercredi 23 juillet 2014

La conciergerie se met sur le Cloud

Certains hôtels et groupes hôteliers font déjà appel à des systèmes de conciergerie numériques. Hotelcloud y apporte nouvelle autre dimension avec un système personnalisé,...

mercredi 23 juillet 2014

Novaresa, un moteur de réservation sans commission

Le système propose les mêmes fonctions qu'un moteur de réservation classique, avec un paiement au forfait. Développée dans un premier temps dans le Sud-Ouest, la société...

mardi 22 juillet 2014

Tripadvisor et les hôteliers, un dialogue souvent complexe

En 2010, Tripadvisor lançait l'espace contact, un outil qui devait permettre aux hôteliers y souscrivant d'améliorer leur visibilité et d'optimiser leurs réservations...

lundi 21 juillet 2014

SequoiaSoft acquiert l'activité hôtellerie-restauration de Cegid

SequoiaSoft accélère son développement avec l'acquisition de l'activité hôtellerie-restauration de Cegid le 18 juin dernier. Le groupe français devient l'éditeur leader sur...

lundi 21 juillet 2014

Avec Chloë, des séminaires gérés en toute sérénité

Pour compléter son offre reconnue en gestion d'exploitation hôtelière, Sphère Informatique a décidé d'intégrer cette année pour son logiciel "Chloë" un module complet de...

vendredi 18 juillet 2014

Fiche matériels et équipements : les testeurs d'huile de friture

Appareil qui permet de mesurer la teneur en composés polaires de votre huile de friture (maximum 25 %). Plusieurs systèmes existent : thermomètre à sonde, testeurs...

vendredi 11 juillet 2014

appyourself, un outil simple pour créer tous ses sites et applications

La suite appyourself permet aux professionnels du tourisme et des loisirs de piloter toute leur communication internet depuis une seule et unique interface. Ils peuvent...

vendredi 11 juillet 2014

Priceline s'attaque au marché de la réservation de restaurants en ligne

En rachetant OpenTable pour 1,92 milliards d'euros, le site de réservation américain dévoile une nouvelle stratégie : créer l'équivalent de Booking.com version restauration.

jeudi 10 juillet 2014

CAPICHEF, le nouveau piano de CAPIC

CAPICHEF est d'une robustesse à toute épreuve et facile d'entretien. Avec un dessus monobloc inox 30/10ème, cet équipement, non modulable de 2 m sur 836 mm de profondeur...

jeudi 3 juillet 2014

Le SÉPAG reporté du 23 au 25 juin 2015 à Valence (Drôme)

La 1ère édition du SÉPAG, salon des équipements et process agroalimentaires, se déroulera du 23 au 25 juin 2015 au parc des expositions de Valence (Drôme). Ce nouveau...

jeudi 3 juillet 2014

La carte Apetiz de Natixis Intertitres

Apetiz est une carte de titre-restaurant qui permet aux bénéficiaires de régler leur repas de manière simple, pratique et sécurisée, dans le cadre de leur travail (hors...

mardi 1 juillet 2014

Le service "India" de Robert Haviland & C. Parlon

Robert Haviland & C. Parlon, une maison de porcelaines de Limoges, réputée pour la qualité de sa porcelaine et la finesse de ses exécutions, a travaillé avec Arielle de...

vendredi 27 juin 2014

Les assiettes Alain Passard par Henriot

La Bretagne, une passion commune au chef Alain Passard et à la faïencerie Henriot-Quimper. L'association des deux entités a donné quatre modèles d'assiettes, décorées à la...

vendredi 27 juin 2014

Cellules de surgélation et refroidissement rapide Hengel

Hengel propose une nouvelle gamme de cellules de surgélation et refroidissement rapide destinées aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie et de la restauration....

lundi 23 juin 2014

Touch Innovation, des bornes et tablettes tactiles pour faciliter la communication

Les bornes et tablettes Touch Innovation permettent aux établissements CHR d'améliorer de manière significative la manière dont ils communiquent avec leur clientèle ; de...

lundi 23 juin 2014

Nouveau catalogue 2014 de Tournus Equipement

Le catalogue comporte de nombreuses nouveautés en chariots : chariots de services à 4 niveaux (plus grand volume de chargement), chariots porte-assiettes à 2 niveaux (évite...

jeudi 19 juin 2014

Track The Truck, l'outil social des food trucks

La food truck attitude est de plus en plus présente dans les rues. Mais comment prévenir leurs potentiels clients de leurs déplacements ? Track The Truck propose de...

jeudi 19 juin 2014

Concepts easyTouch et easyDial pour les fours Convotherm d'Enodis

Avec les fours Convotherm, Enodis a imaginé deux concepts, easyTouch et easyDial, pour établir des processus manuels et automatisés ou pour un maximum d'individualité....

mercredi 18 juin 2014

Relooking pour le ClubRATIONAL

Le nouveau ClubRATIONAL est en ligne depuis le début de l'année. La plateforme interactive pour tous les cuisiniers professionnels est pleine de nouvelles suggestions, de...

mercredi 18 juin 2014

Hotelonline.fr bouscule les codes des OTA

Hotelonline.fr, nouveau site de réservation d'hôtels, apporte de nombreuses innovations à des conditions financières intéressantes pour les hôteliers. Ce site applique une...

mercredi 18 juin 2014

Plonge/laverie : conseils d'aménagement

La plonge/laverie est un des postes les plus sensibles. La réputation de l'établissement peut en dépendre et les conditions de travail peuvent y être pénibles, il est donc...

mercredi 18 juin 2014

HandiBooking : première plateforme dédiée à l'hébergement des personnes en situation de handicap

De la chambre d'hôtel classique à l'emplacement de camping adapté, le site HandiBooking propose tout type d'hébergement répondant aux normes handicap. Des actualités, des...

vendredi 13 juin 2014

Evo2lution France lance Re[in]force, le 1er produit d'accueil à boire

Le laboratoire Evo2lution France lance Re[in]force, une innovation dans le monde de la cosmétique. Un produit nutricosméceutique, né du croisement des secteurs de la santé,...

vendredi 6 juin 2014