The Modern distingué de 2 étoiles dans le Michelin New York City 2016

Etats-Unis

Publié le 01 octobre 2015 à 13:01
Cette année, la liste des restaurants deux étoiles accueille un nouveau promu, The Modern sous la direction du chef Abram Bissel. Le guide Michelin distingue également 10 nouveaux restaurants une étoile, dont 4 proposent une cuisine japonaise et 2 une cuisine française : Gabriel Kreuther (chef alsacien), et Rebelle (avec Daniel Eddy, ex Spring à Paris). Cette sélection confirme le dynamisme de la scène culinaire new yorkaise dans tous les quartiers de la ville, et notamment à Brooklyn et dans le Queens. Brooklyn compte ainsi 2 nouveaux restaurants une étoile, avec le restaurant végétarien Semilla, et avec The Finch, une adresse sophistiquée qui offre une cuisine américaine. Également étoilé cette année, le restaurant Somtum Der, à East Village, Uncle Boons. « Le nombre impressionnant de styles de cuisine, 61 au total, répartis parmi les cinq quartiers de la ville, confirme que la ville de New York demeure l'une des destinations les plus attirantes au monde pour les amateurs de cuisine", souligne Michael Ellis, le directeur international des guides Michelin. Cette nouvelle édition du guide Michelin New York regroupe 76 restaurants étoilés et un total de près de 900 adresses.

 


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