Les terminales BTS en hôtellerie-restauration du lycée Storck de Guebwiller (68) viennent d'organiser une soirée de gala avant leur voyage de 4 jours au Portugal. Encadrés par leurs professeurs M. Schaff et Mme Girerd en cuisine et de Mme Pierrat pour la restauration et la décoration, les élèves ont travaillé pendant plusieurs semaines sur ce projet pour élaborer les menu, les fiches techniques, trouver les accords mets et vins, choisir la décoration et les supports et rechercher les partenaires.
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