Assistant(e) Chef de Bar Rejoignez l’Hôtel MARINCA*** & SPA et vivez une expérience professionnelle d’exception. Situé sur l’Île de Beauté, l’Hôtel MARINCA***** & SPA vous offre l’opportunité d’intégrer une équipe dynamique, où règnent le partage des compétences, la bienveillance, et le goût du travail bien fait. Le Marinca a été récompensé par sa toute première Clef Michelin dans la catégorie hébergement, soulignant l’excellence de ses services. Notre établissement compte 55 chambres et suites, toutes offrant une vue imprenable sur la mer. Il propose également deux restaurants d’exception : « La Verrière », notre restaurant gastronomique distingué d’une étoile en 2024 et dirigé par le Chef Romain MASSET, accueille jusqu’à 40 convives sur une terrasse panoramique. « La Paillote », notre restaurant face à la mer, propose une cuisine méditerranéenne, dans une ambiance décontractée et haut de gamme. Ces deux restaurants, sont rattachés à 2 pôles bar composés : - D’un Bar Lounge à proximité de notre espace réception et rattaché au restaurant étoilé La Verrière. - D’un Bar d’envoi rattaché directement au restaurant La Paillote, à la plage et à nos piscines Le complexe met également à disposition de ses hôtes trois piscines extérieures chauffées ainsi qu’un Spa Clarins entièrement rénové en 2021, pour une expérience bien-être complète. Venez évoluer dans un cadre de travail unique, entre mer et montagne, au cœur d’un établissement prestigieux au sud de la Corse. DESCRIPTIF DU POSTE Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de la restauration, vous assurez le rôle de Chef(f) de Bar. Principales missions (liste non exhaustive) - Assister le Chef de Bar dans la supervision, la coordination et l’accompagnement de l’équipe bar afin d’assurer un service fluide, chaleureux et professionnel sur les deux points de vente : le restaurant « La Paillote » et le bar « Le William ». - Participer à la conception, à la réalisation et à l’évolution de la carte des cocktails, boissons et créations signatures. - Veiller à la qualité du service, de la présentation et de l’ambiance générale du bar. - Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires tout en participant à l’optimisation des coûts. - Accompagner la formation et le développement des compétences de l’équipe bar. - Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes. - Participer au maintien d’un environnement de travail positif, collaboratif et performant. - Transmettre les bonnes pratiques et participer à la formation des équipes et stagiaires. - Contribuer à l’amélioration continue des standards de service et à leur bonne application au quotidien. PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes passionné(e) par l’univers du bar et disposez d’un excellent sens du service ainsi que d’un bon relationnel. Dynamique, organisé(e) et motivé(e), vous aimez travailler en équipe et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et haut de gamme. Vous maîtrisez les bases de la mixologie et justifiez d’une première expérience réussie au sein d’un bar ou d’un établissement hôtelier/restauration de standing. La maîtrise de l’anglais est appréciée ; toute autre langue constitue un atout supplémentaire. AVANTAGES • Logement en chambre partagée • Nourri midi et soir, y compris pendant les repos hebdomadaires • Uniforme professionnel blanchi Poste à pourvoir immédiatement à octobre 2026. CDD Saisonnier Salaire selon expérience N’attendez plus, envoyez votre candidature à :